烹饪|刺梨泡酒怎么泡，刺梨泡酒的功效 |风湿|

刺梨酒是我国民间比较常见的泡酒方法，用干制的刺梨制作养生保健的常用酒，这种酒酸甜可口，甜而不腻，十分爽口，而且喝了还不容易上脑，那么刺梨泡酒怎么泡？刺梨泡酒具体有什么功效呢？

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食材：干刺梨半斤到一斤，酒4斤。
做法：将刺梨洗净，在沥干水分，取一个干净的玻璃坛子，刺梨放进去，倒入酒，密封保存一个多月，即可开封饮用。
功效：此酒甜而不腻，润滑易下喉，饮后不上脑，对风湿等关节性炎症有效果。

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刺梨泡酒的功效
刺梨中含有大量的花青素，这类成分对血液中的血糖有比较明显的调节作用，不仅可作用于胰岛，帮助其恢复胰岛素的分泌功能，还有直接降低血糖的作用，对血液粘度的调节也有一定的作用。自由基是人体内部生命活动过程中的产生的一种危害物质，在医学上自由基被称为万病之源，主要是自由基具有老化细胞的作用，刺梨酒中含有大量的维生素C和SOD ，食用刺梨就能清体内的一部分自由基，有抗衰老的作用。
刺梨酒在民间作为一种保健和治病的酒，主要是用来防治风湿等引起的关节疼痛，刺梨对关节炎，皮肌炎等有很强的效果，对风湿有效果。铅中毒对我们平常去人来说是很遥远的事情，但是对从事相关职业的人员来说，铅中毒是很常见的事情，维生素C有一定的排铅作用，刺梨被称为“维生素C王”平常适当的食用刺梨泡酒，对工作人员的排铅很有帮助。

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【烹饪|刺梨泡酒怎么泡，刺梨泡酒的功效】亚硝酸类物质具有很强的致性，而维生素C和这类成分能发挥烷化作用，是亚硝酸类物质失去活性，也就没有了致作用。并且维生素C是人体中透明质酸含量的主要维持者，机体在缺乏维生素C时，机体内透明质酸酶便会释放，对周围细胞和组织进行破坏，而促进细胞的增殖，补充维生素C就能抑制这种增殖。