有一种水果 ， 长得像红薯 ， 吃起来像荸荠 ， 大家猜到是什么水果了吗？对 ， 它就是神秘的天山雪莲果 ， 也叫雪莲果 。


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雪莲果块根皮薄汁多、无渣 ， 不仅可削皮直接生食、配菜 ， 熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用 ， 能烹调成多种美味佳肴 ， 还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶 ， 冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等 。 利用雪莲叶的清咽、抑菌作用 ， 将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片 。


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【烹饪|天生雪莲果是什么?】悄悄告诉你:雪莲果有条理脾胃的功效 ， 吃了很会放屁 ， 我们都叫它“放屁果” ， 所以吃了雪莲果的小伙伴要记得避免尴尬哦！

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