烹饪|这样做出来的夹心柔软超好吃的，蔓越莓牛轧糖饼干 |

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牛轧糖饼干跟牛轧糖的步骤几乎一样，不一样的是配方。牛轧糖做夹心需要更软些，所以这个配方里的黄油增多。酥脆的闲趣饼干和Q弹的牛轧糖夹心，简直配一脸好吗。量小的话可以减半做。
原创作者丸子_菌
食材棉花糖320克黄油80克奶粉200克蔓越莓干160克苏打饼干55对
步骤
步骤1
首先将蔓越莓切碎，或者料理机打碎都可以。用的是优鲜沛蔓越莓干，如果你也用这个牌子的蔓越莓建议量可以减少20克，这个牌子的蔓越莓偏酸一丢丢。

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步骤2
黄油融化成液体

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步骤3
加入棉花糖

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步骤4
棉花糖融化和黄油完全混合均匀

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步骤5
加入奶粉

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步骤6
混合均匀后再加入蔓越莓碎

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步骤7
混合均匀

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步骤8
夹心偏软，我直接用勺子挖球抹在饼干不光滑的那面，再取一片饼干，迅速盖合即可。

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步骤9
成品就是这样，我用的蔓越莓，也可以用其他坚果代替，譬如花生、杏仁，建议可以在这个配方上加一些坚果碎，这个虽说吃起来甜而不腻，再加点坚果碎口感会更好。

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【烹饪|这样做出来的夹心柔软超好吃的，蔓越莓牛轧糖饼干】