皮皮虾|最新要闻：吉林一海鲜店出事了，这些皮皮虾怎能危害大家！ |

皮皮虾因为名字而走红，其肉质鲜嫩，含有丰富的营养，也是深受消费者们的喜爱。平日里以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用，是让人根本无法拒绝的美味。
但最近，吉林省松原市市场监督管理局官网发布食品抽检信息，其中有1批皮皮虾不合格，情况如下：

本文插图
松原市广宇农贸中心市场苗老大海鲜摊位的皮皮虾，镉检测值为0.72mg/kg ，标准值为0.5mg/kg ，经检验超标，不符合食品安全标准。镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准食品中污染物限量》中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg 。皮皮虾中镉超标可能是养殖过程中对环境中镉元素的富集。
镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

本文插图
对上述抽检中发现的不合格产品，吉林省松原市市场监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令经营企业及时采取下架、召回等措施。
【皮皮虾|最新要闻：吉林一海鲜店出事了，这些皮皮虾怎能危害大家！】

本文插图
小贴士：
平日里爱吃水产的朋友们，在烹饪之前一定要一定要把水产清理干净，尽量避免寄生虫的危害。