莴笋|别嫌它便宜，却是湿气死对头，每天吃一点15天湿毒全无一身轻松食疗食补|莴笋|妈

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小时候妈妈每年都会种一些莴笋，每次去菜园我都会像个跟屁虫一样跟在妈妈身后，菜园里的快乐无穷。那时力气小，拔莴笋总掌握不了要领，经常是一半在手里，一半埋在土里莴笋被拦腰折断了。但是妈妈从没为此而生气，告诉我要领，耐心地帮我把另一半莴笋从土里弄出来。妈妈还有一个绝技就是用菜刀削皮，我喜欢在一旁看着妈妈忙碌，一会功夫妈妈像变魔法般用那把大菜刀把细细的莴笋皮去得一干二净，幼小的我对妈妈佩服不已。

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现在正是莴笋大量上市的时候，碧绿的颜色，清香的气味，脆嫩的口感，得到很多人的青睐。莴笋含有大量的植物纤维素，能够促进肠壁的蠕动，通利消化道；热量和脂肪含量极低，能够清肠排毒，起到减肥瘦身的作用，许多爱美的女性朋友对它喜欢至极。今天一早去集市看到了特别鲜嫩的莴笋，老板告诉我这是香莴笋，买莴笋一定要看叶子，叶子微微发紫的这种味道才好。也许是因为北方气温低，生长周期长的缘故吧，价格比南方贵了不少。看着这么鲜嫩的莴笋于是买了一根回家，做了一盘炝拌莴笋丝，一盘几乎是我一个人干掉的，清脆爽口，好吃极了。早春的莴笋最为鲜嫩，赶快一起来看看我的做法吧。【炝拌莴笋丝】准备食材：莴笋一根，花椒一小撮，盐适量，干红辣椒两根，小葱一根，花生油适量，生抽一小勺制作步骤：1、将莴笋去皮后清洗干净，切成细丝，放入沸水锅中炒水。将焯好水的莴笋捞出，控干水分备用。

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2、锅中放入少许花生油，放入一小撮花椒，小火炸花椒，待花椒变黑后捞出花椒丢掉，花椒油一会需要用到。

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3、将莴笋丝放入一大碗内，调入少许盐，放入一小勺生抽，翻拌均匀。

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4、拌好的莴笋丝上放入葱花和干红辣椒圈。

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5、将刚刚做好的花椒油趁热浇在葱花和干辣椒上，再次翻拌均匀即可食用。

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6、清脆爽口，特别适合减肥人群。

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需要注意的是脾胃虚的人群和寒性体质的人一定要少吃。喜欢我的作品请关注我吧，欢迎大家转发和收藏。莴笋还有什么其他花样吃法，欢迎大家来留言和我们一起讨论。#莴笋#花椒#拌莴笋收藏
2、锅中放入少许花生油，放入一小撮花椒，小火炸花椒，待花椒变黑后捞出花椒丢掉，花椒油一会需要用到。分页标题
3、将莴笋丝放入一大碗内，调入少许盐，放入一小勺生抽，翻拌均匀。
4、拌好的莴笋丝上放入葱花和干红辣椒圈。
5、将刚刚做好的花椒油趁热浇在葱花和干辣椒上，再次翻拌均匀即可食用。
6、清脆爽口，特别适合减肥人群。
【莴笋|别嫌它便宜，却是湿气死对头，每天吃一点15天湿毒全无一身轻松】需要注意的是脾胃虚的人群和寒性体质的人一定要少吃。喜欢我的作品请关注我吧，欢迎大家转发和收藏。莴笋还有什么其他花样吃法，欢迎大家来留言和我们一起讨论。