按关键词阅读：
炝辣白菜
文章图片
准备食材：白菜1000克，辣椒(红、尖、干)15克，花生油30克，橄榄油20克，盐18克，酱油7克，味精2克，白砂糖20克，料酒7克，大葱5克。
做法步骤：
1、大白菜洗净斜切成大片，用盐腌一下，挤干水，干红辣椒剪成节；
2、锅置火上，烧热，注入花生油、香油二合油，放入干红辣椒节，炸成茄皮色出香味时，放入葱花，迅速放入白菜片，加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调料，尝好味，淋入明油、香油，出锅即可食用。
葱爆八爪鱼
文章图片
材料：八爪鱼、洋葱、料酒、生抽、蚝油、糖、姜、蒜、青、红椒。
做法：
1、八爪鱼从中间剪断，去内脏，去眼睛和牙齿，撕去表层的黑色膜。彻底清洗干净。
2、锅里烧水，水开后即关火，放入处理好的八爪鱼，2分钟左右捞出。
3、姜切丝，蒜切片，洋葱切厚片，青红椒切丝。
4、锅里放油烧热，下入姜、蒜和洋葱煸炒1分钟，再放入八爪鱼和青红椒炒30秒，加料酒、生抽、蚝油、糖翻炒均匀即可出锅。
蒜苔炒猪肝
文章图片
材料：猪肝、蒜苔、青椒、干辣椒、姜、蒜、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉。
做法：
1、猪肝切片，用清水浸泡出血污，洗净沥水，加入料酒，生抽，淀粉抓匀，腌制10分钟。
2、青椒、干辣椒、姜、蒜洗净切丝。
3、蒜苔洗净切小段，放入开水锅中煮沸腾，捞出沥水备用。
4、烧热油，放入腌制好的猪肝，炒至变色，捞出备用。
6、留底油，放入姜，蒜，干辣椒爆香。
【 辣椒|非常美味的几道下饭菜，营养丰富，端上桌浓香四溢，全家都爱吃！】 7、入蒜苔，青椒翻炒，再把猪肝放进去一起翻炒，最后加盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。
来源：(繁华尽蜕梦嫣然)
【】网址：/a/2020/1007/kd557322.html
标题： 辣椒|非常美味的几道下饭菜，营养丰富，端上桌浓香四溢，全家都爱吃！
