南瓜|一上架秒抢光！自制香甜可口的南瓜奶酪酱~ 烹饪|南瓜|奶酪

南瓜奶酪酱

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一直都对这种自制酱充满好感，不管是用来抹吐司还是用牛奶冲泡都很搭~今天分享的南瓜奶酪酱很适合用来做南瓜拿铁，真的有星爸爸的味道哦~

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食材用料南瓜160g 牛奶 100g细砂糖25g奶油奶酪85g

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1 / 将南瓜洗净去皮，切成小块水开上锅蒸20分钟。

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2 /将蒸熟的南瓜倒入料理机中，再加入牛奶搅打成泥。

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【南瓜|一上架秒抢光！自制香甜可口的南瓜奶酪酱~】3 /南瓜泥倒入锅中，开小火加热，加入白砂糖并不断搅拌。

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4 /再加入奶油奶酪，继续用小火熬煮，期间一定要注意不停搅拌。

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5 /等到南瓜酱逐渐变得浓稠就可以关火，装瓶晾凉，放入冰箱冷藏。

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小贴士
1）糯米一定要压实，不然切出来容易散开
2）蝶豆花是给白糯米染色用的，可以随意淋如
3）如果有鼓泡的话晾凉后一般会憋下去
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