吃货|寒露过后，建议“少吃一蟹一柿，多吃一藕一糊”，顺应节气过秋天 |

寒露过后，建议“少吃一蟹一柿，多吃一藕一糊” ，顺应节气过秋天！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享寒露过后，哪些食物要少吃，哪些食物可以多吃点！
每逢佳节倍思亲，今天是国庆、中秋双节的最后一天，同时也是24节气中的寒露！老话说的好， “寒露收山楂，寒露柿皮红” 。每年到了寒露节气就是山楂和柿子成熟的季节，而对于生活在海边的朋友来说，则是“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”！此时，正是品尝雄蟹的最佳季节！

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都说应季的食物最美味，但是在老于所在的地方，却有寒露要“少吃一蟹一柿，多吃一藕一糊”的说法！这又是为什么呢？别急，下面咱们就说说，什么是一蟹一柿，什么是一藕一糊！为什么有的要少吃，有的要多吃！少吃一蟹一柿

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什么是一蟹一柿？其实说的就是螃蟹和柿子！生活在北方海边的朋友都知道，中秋节前，母蟹最好吃，中秋节后公蟹最肥美！因为，九月母蟹的蟹黄最多，而到了十月尤其是寒露过后，公蟹的蟹膏最多，吃在嘴里软糯Q弹。

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螃蟹不仅鲜美好吃，还含有丰富的优质蛋白质，可以说是既美味又营养！但是螃蟹再好吃，寒露过了之后也要少吃！因为寒露过后，天气本身就已经开始逐渐变冷，而螃蟹又属于寒性的食物，且蟹膏内的胆固醇含量也相对较高，所以，不宜每顿多吃，也不宜天天吃！

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老话说的好：立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。到了寒露这个时节，就是柿子成熟上市的时候！有的朋友喜欢吃脆的，有的朋友喜欢吃放软之后，剥皮之后，用嘴一吸，里面的果肉都已经软化成粘稠的果汁一样，当然还有的朋友喜欢吃晒干之后的柿子！
【吃货|寒露过后，建议“少吃一蟹一柿，多吃一藕一糊”，顺应节气过秋天】

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但是吃柿子不能与高淀粉含量的食物一起食用，因为淀粉会刺激胃酸大量分泌，而胃酸与柿子中的果胶容易凝结，会导致难以消化。其次，柿子也属于寒性的食物，所以寒露过后，建议大家螃蟹和柿子可以吃，但是不能多吃。多吃一藕一糊

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民间素有：“荷莲一身是宝，秋藕最补人”的说法！寒露过后不仅天气变冷，空气也会变得干燥，而吃藕，不仅营养丰富，能解秋燥，味道也不错！

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而寒露过后，莲藕最好的搭配做法就是莲藕炖猪蹄！这样不仅荤素搭配得当，关键既能润燥，也符合民间“贴秋膘”的习俗！

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如果说一藕大家都能猜到，那么一糊又是什么呢？一藕一糊其实说的就是莲藕与黑芝麻糊！

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黑芝麻营养丰富，在寒冷的天气中，早晚喝上一碗黑芝麻糊，不仅可以补充营养，热热乎乎的黑芝麻糊也能暖身，关键黑芝麻这样吃更健康更美味，营养也更易于吸收！
以上就是为什么寒露过后，哪些食材可以多吃，哪些食材尽量要少吃，大家明白了吗？我是馋嘴老于，祝大家节日快乐，工作顺利，您的观看就是我最大的创作动力！