烹饪|香蕉面包—选择完全成熟的香蕉做出来的面包更加美味 |

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在这款面包中主要加入了熟透的香蕉，可以消耗家里吃不完，快坏掉的香蕉，而且这样的香蕉做出来的面包更加的美味。

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椰子油的加入也增加了面包的香味，而且椰子油是一款非常健康的油脂，是许多人推荐的一款油脂，它易消化、不易堆积成脂肪、快速补充能量，而且可以增加免疫力、增进记忆力等。
面包的材料：椰子油（液体）25克、原味酸奶60克、鸡蛋2个、香蕉（带皮重）650克、黑全麦粉120克、荞麦粉100克、小苏打4克、无铝泡打粉2克、肉桂粉4克、盐1克、生核桃仁50克
表在装饰：即食麦片适量
面包的做法：

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1、椰子油放在室温内化成液态，加入鸡蛋、酸奶，混合搅拌均匀；

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2、熟透的香蕉用叉子捣碎（不用太碎，有一些大的颗粒也可以，口感会更加的好），加入蛋液中，拌匀；

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3、在蛋液中加入黑全麦粉、荞麦粉、小苏打、无铝泡打粉、肉桂粉和盐，搅拌匀匀，不要过度搅拌出筋；

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4、加入生核桃仁碎，拌匀即可；

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【烹饪|香蕉面包—选择完全成熟的香蕉做出来的面包更加美味】5、把拌好的面糊倒入六连（八连）吐司模中，再在表面撒上适量的即食麦片进行装饰；

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6、烤箱提前预热， 175度，中层，上下火，烘烤40分钟，取出放凉后密封可以保存1周左右。