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【藕片|连藕一绰水就发黑大厨师教你一招，确保藕片嫩白脆爽，更进味】
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清炒莲藕，这道美食，相信很多人也都会进行制作，但是在制作的过程当中，不知道你们有没有遇见这样一种现象呢？那就是炒出来的莲藕特别容易发黑，让人看了就觉得没有任何食欲。
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但是喜欢吃这道美食的人都知道，在对藕片进行制作的过程当中，如果掌握不好的话，藕片很容易就会出现发黑的现象，这也是让很多人头疼的一个问题。如果你也遇到这样一种不良现象的话，那么今天可要跟大厨好好学上一学！
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1、对藕片进行准备的时候，要想藕片不发黑，先用白醋加入开水的方式对其进行处理，再把藕片放入到盐水当中浸泡5分钟即可。

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2、在炒藕片的时候，如果你还有更多喜欢吃的食材，也可以将其一同和藕片去进行煸炒，炒出来的味道都会特别好吃。
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炒莲藕用上技巧，脆爽白净不发黑，如果你认为处理莲藕的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！

来源：(子濯聊科技)

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傻大方

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