新鲜蔬菜水果
是平衡膳食的重要组成部分，
因为蔬菜和 水果 里面含有的营养物质
和维生素都是对人体有益的,
可有些难清理的果蔬却难倒大多数人，
下面一些快速剥皮的小妙招，
一起get吧！

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杯子巧去芒果皮

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从中间切开，留出核的那一层。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下来，就可以开吃啦，一整块果肉哦！
冷热交替轻松去栗子核

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带皮的生栗子在沸水中煮5分钟，捞出后立刻放入有冰块的水中5分钟，这时就很容易剥开栗子皮了。
土豆皮
①冷热水浸泡法去土豆皮

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将煮好的土豆从沸水中捞出，迅速放入事先准备好的冰水中，浸泡5秒钟，将土豆捞出，用两手握住土豆两端，向外稍稍用力，白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动“跳”出来啦！
②钢丝球去土豆皮

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可以选用钢丝球给土豆去皮：用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄的一层，且不会损伤里面的肉质部分。
钢勺巧去猕猴桃皮

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将猕猴桃的两端切去，找一把与猕猴桃大小适合的不锈钢勺子，将勺子贴着猕猴桃的皮插进去，勺子在里面转一个圈，就完整地把猕猴桃的皮去掉了。
西红柿皮
①先刮后剥轻松去掉西红柿皮

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将洗净的西红柿用水果刀背或者不锈钢汤匙通身刮一遍，刮时稍用力，生些的西红柿可用力大些，但不要弄破西红柿，然后再剥皮。用此方法再硬的西红柿也保证一分钟搞定。
②开水巧去西红柿皮

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先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。
大蒜皮
①浸泡法快速剥大蒜皮

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大蒜是我们菜肴常见的配料，可是剥蒜皮很伤脑筋，其实我们可以将大蒜掰为小瓣后，放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，皮便可很容易剥下来啦！
②拍碎后大蒜皮更易去

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将大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀轻拍几下，再剥皮时就容易多了。
冷热水剥鸡蛋皮

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先将生鸡蛋放入冷水中浸泡5～10分钟，然后再放入热水里按照常规方法煮制，用这样的方法煮好的鸡蛋蛋壳就不易破裂，而且也容易剥开食用。
平时我们吃水果蔬菜一般都会把皮扔掉，
但其实果蔬皮的作用可不小，
营养价值也不比果肉少，
快来看看有哪些妙用吧。

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橘子皮
清热降火
虽然橘子是上火的，但是橘皮却有降火的功效，将橘皮洗干净后切丝泡糖水喝可以起到清热降火的作用，还有化痰止咳的功效。

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除油渍分页标题#e#
厨房里的碗碟锅盆用完后总是油油的，洗起来非常不方便，涂了洗洁精还是有油腻感，其实在洗碗洗锅之前用橘子皮擦一下，油污就会去掉一大半，不仅好洗了，还能省下不少洗洁精的钱。

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除异味
家里的柜子的霉味，冰箱里的菜味，都可以用橘子皮除掉，因为橘子皮是天然的吸附剂，能够吸附异味，以后吃完的橘子皮不要扔垃圾桶啦，放进柜子和冰箱里，家里都不用买清新剂了。

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除脚臭
将橘子加入水中，一起加热煮沸，睡觉前泡泡脚，对缓解脚臭有一定的作用，没有脚臭也可以试试，橘子皮中含有大量的维生素C、香精等，对脚部的皮肤也是很好的护理哦。
菠萝皮
除黑垢
不锈钢材质的厨具底部很容易产生黑垢，用刷子都很难刷掉，但用菠萝皮擦一下黑垢很快就不见了，如果黑垢比较多，还可以将菠萝皮放入锅中，加水煮沸，十几分钟后，黑垢就会逐渐脱落啦。

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保护肠胃
菠萝皮中的蛋白酶是菠萝果肉的两倍！蛋白酶有消化食物的作用，将菠萝表皮的尖刺除掉，加上其他水果一起榨汁喝可以起到保护肠胃的作用。

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香蕉皮
皮衣护理剂
用香蕉皮擦拭皮衣、皮鞋、皮沙发、皮具，可以延长它们的使用寿命。天然的皮具护理剂。

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美容功效
香蕉皮富含钾、维生素A、维生素C，能够起到美白滋润的作用，比面膜还好用。冬天皮肤干燥皲裂，可以用香蕉皮的内侧擦拭患处，几天就见效。

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明目、预防眼病
香蕉皮中含有大量叶黄素，能够保护视网膜，避免紫外线的伤害，食用时取青黄色、无斑点的香蕉皮剁碎后用水煮，冷却后即可食用。

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梨子皮
清心润肺
很多人吃梨子喜欢削皮，但其实梨皮的营养价值不比梨肉少，梨皮还是一味中药，有清心润肺、降燥止咳的作用，冰糖煮梨的效果最好。

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腌菜搭档
在制作泡菜、腌菜的时候加点梨子皮，可以使腌菜更脆。不过梨子皮食用之前最好拿盐水泡5分钟除掉表面的农药，不用太久，太久的话梨子会变质。

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火龙果皮
美容养颜
火龙果皮中富含一种强力抗氧化剂花青素，它的强度是胡萝卜素的10倍以上！很多化妆品都标榜自己富含抗氧化剂，火龙果皮就是天然的化妆品。

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抑制炎症、抗过敏
花青素能够增强血管弹性，起到抑制炎症、抗过敏的作用，因为花青素不能在高温下存活，所以可以将火龙果的红色果皮切成条加上糖或者其他调料凉拌吃，也可以榨汁喝。

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柚子皮
防虫、防蚊
【 果蔬|懒人的福音！果蔬快速剥皮法，涨知识啦~】将柚子皮内部的白筋去掉后，晒干，然后装进透气的袋子里，放在柜子或者米桶里可以防虫。干的柚子皮点燃后还可以起到蚊香的作用。
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来源：(ZAKER生活)

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标题： 果蔬|懒人的福音！果蔬快速剥皮法，涨知识啦~