【于昌平|“昌平草莓”标准征求意见：产于昌平六镇，单颗不轻于20克||草莓|地理标志产品|大果|萼片|单果】

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作为北京市地方标准，《地理标志产品昌平草莓》在北京市市场监管局网站上公开征求意见。今后，想叫“昌平草莓” ，需要符合一定的标准。比如，拿草莓重量来说，大果型品种单颗草莓的重量至少要在25克以上，而中小果型品种的单颗草莓重量则要在20克以上；此外，昌平草莓还需要具备香味浓郁、果形端正饱满、带新鲜萼片等一系列的条件才行。
于昌平|“昌平草莓”标准征求意见：产于昌平六镇，单颗不轻于20克
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昌平草莓地理标志产品保护范围图
无论是保护范围还是生长环境，正在征求意见的标准都予以明确。其中，昌平草莓地理标志产品保护范围限于昌平区兴寿镇、崔村镇、小汤山镇、百善镇、南邵镇、沙河镇6个镇现辖行政区域。
昌平草莓生长自然环境为海拔20米～60米，空气质量好，通透性强，光照充足，昼夜温差大。年平均日照时数2684小时，年平均气温为11.7℃ ，年平均降水量为550毫米～600毫米，年无霜期为200天左右。
从外观上看，昌平草莓的果实要新鲜洁净，无异味，果肉质地细腻，口感纯正、香味浓郁，无不正常外来水分，带新鲜萼片，具有适于市场或贮藏要求的成熟度。无明显碰压伤，无汁液浸出。畸形果的比例要≤1% 。
从果形和色泽看，果形要端正、饱满,果面光泽亮丽,瘦果分布均匀，果实硬度较大，耐贮运。果实着色度≥90% 。
正在征求意见的标准特别对昌平草莓的单果重量和酸度提出了要求。其中，大果型品种的昌平草莓，单果重≥25克；中小果型品种昌平草莓，单果重≥20克。
章姬、金中三姬、燕香等香甜型昌平草莓，按百分比来计算的话，要求总酸量≤1.0；阿尔比、卡玛罗莎等酸甜型昌平草莓，则要求总酸量≤1.3 。
【于昌平|“昌平草莓”标准征求意见：产于昌平六镇，单颗不轻于20克】采访人员了解到，征求意见将一直持续到11月9日。

来源：(北京日报客户端)

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标题：于昌平|“昌平草莓”标准征求意见：产于昌平六镇，单颗不轻于20克

傻大方

于昌平|“昌平草莓”标准征求意见：产于昌平六镇，单颗不轻于20克

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