我们平时炒菜做饭的时候都需要大蒜，尤其是在夏天做凉菜的时候，少不了大蒜做出蒜香味道。这样不管做成糖醋的凉拌菜或者酸辣的凉拌菜，一点蒜末的点缀并且调味都是我们做菜的时候所需要的。因此我们经常买大蒜回来吃，但是我们一般会买几头大蒜回来，每次只会用上一头大蒜中的两三瓣，所以剩下的大蒜就需要我们好好的保存起来。



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但是在天冷的时候还好，如果在天热的时候，由于温度和湿度都很高，所以在这个时节大蒜更容易出现发芽的情况。所以我们都有保存大蒜的困扰，那么今天教您两招，放久了也不会出现大蒜发芽变质的情况了。
一、晾晒的方法
我们在保存大蒜的时候，首先的一个条件就是让大蒜处在干燥的情况下，因此我们在保存大蒜的时候需要提前多做一些工序，来让大蒜减少一些水分。那么我们在后面保存大蒜的时候，就能将大蒜保存的更久一些了。
那么我们先说一下保存大蒜所用到的晾晒的保存方法：
1、我们将先买回来的大蒜先摊开，首先晾晒一下大蒜表面的水分。



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2、随后我们用绳子将大蒜挂在通风的地方，用这样的方法去保存大蒜的话，那么就会让大蒜保存的时间久而且还不会坏了。



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二、冷藏保存方法
我们还可以选择干燥冷藏的方法去保存大蒜，这个方法也是我们保存大蒜的时候经常用到的方法，但是我们在保存的时候需要注意一些小技巧，这样才能让大蒜放久了还不会出现发芽情况。
1、首先我们用一点茶叶放到面巾纸上，茶叶能起到很好的吸水效果。我们需要将放着面巾纸的茶叶包放到密封罐中和大蒜一起保存。



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另外我们也可以将一点食盐放进面巾纸里面，同样也会起到很好的吸水效果了。



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2、将大蒜放到密封罐子之前，我们需要将大蒜都掰开成一个个的蒜瓣，随后还是需要晾晒一下。将蒜瓣都晾晒干净之后，我们将放着茶叶或者食盐的面巾纸放到密封罐子里。



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3、随后我们将密封罐子盖严实一些，之后我们就可以将大蒜放到冰箱里面冷藏了。



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【 留在|大蒜皮别再扔了,有钱人都留在家里用,用途花钱买不到,厉害了】在夏天保存大蒜，我们还是按照避光阴凉的保存方法，教您的两招：可以通风干燥保存，也可以放到冰箱里减少水分去保存，这两招都是很好的保存大蒜的方法了。

来源：(名胜科技)

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