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今天介绍的这一款奶油小面包，我也试了好多次，它的口感非常松软绵密，切开加夹个煎蛋，奶酪，香肠什么的做三明治特别的好吃，简直就是全家的最爱。

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这个面包的配方中因为没有黄油，淡奶油的加入使面包烤好后像非常的绵软。喜欢吃软面包的朋友们可以试试这个配方。这个配方也是我消耗家里做蛋糕剩的淡奶油的一个很不错的方法。

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在割面包的时候，一定要选择一款特别锋利的刀片，下刀的时候一定要快，不要犹豫，一刀到位。
这个烤箱我用的长帝小馋猫烤箱，日式轻奢设计，简约里不乏复古的小文艺，简直是厨房生活的艺术风景。太喜欢它了，32L 立体内胆，这个容量一般家用也是足够了！一次同时放两个吐司盒也没问题。平时用它做点蛋挞，蛋糕，小饼干什么非常方便。另外相对于以前的烤箱它有蒸汽加湿，预热保温，等新的功能。最近想入烤箱的可以去了解一下。双十一的时候入手价格还是比较实惠的！需要的找我私聊有优惠!

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原料：
高筋面粉400克、淡奶油120克、牛奶200克、砂糖40克、酵母4克、盐2克、糖粉适量。
做法：
1、面包原料备用。将所有原料倒入厨师机。（注意盐要避开酵母哦！）

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2、首先用慢速搅打成团，然后用中速搅打成完全状态。至可拉出稍具透明薄膜状。

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3、然后收圆发酵至两倍左右的大小。

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4、发酵好的面团分割成8等份，静置松弛15分钟左右。

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5、将面团擀成长的椭圆形，然后从一头朝中间卷。

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【 小面包|全家的最爱无黄油的小面包，口感松软，做三明治简直太好吃了】6、请然后将收口捏紧，做成橄榄的形状。

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7、摆上烤盘，进行第2次发酵。

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8、再次发至两倍以上大小，然后用刀片划三道口。

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9、把长帝小馋猫烤箱180度预热烤。

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10、烤15-20分钟，（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸，我感觉淡淡的白色反而很好看。）

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来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/1021/kd580695.html

标题： 小面包|全家的最爱无黄油的小面包，口感松软，做三明治简直太好吃了