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大家在和三五好友一起喝酒聚餐的时候最喜欢吃什么呢？下酒菜是每顿都缺不了的一道菜。可惜我们现在最好不要聚餐，大家都在家里待了很长时间了吧。小编今天给大家推荐一道中国最“奢侈”的下酒菜，老一辈人的最爱，如今却无人问津！这就是鹌鹑蛋，其实鹌鹑蛋的价格不算太高，不过在以前这可是一种“奢侈”下酒菜，鹌鹑蛋一口就能吃一颗，口感和营养还要比鸡蛋还要好，是以前大家凑在一起必不可少的一道美食，如果旁边再配上一盘花生米，就更加美味了，鹌鹑蛋的鲜香柔软和花生米的酥脆，简直就是一道美味！
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By花鱼儿
配料：
鹌鹑蛋200克、蒜末适量、小葱适量、辣椒油2勺、生抽1勺半、香醋1勺
烹饪步骤：
1.食材：已剥壳的鹌鹑蛋、蒜末、香葱、油辣子
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2.在蒜末香葱碗中加2勺半生抽。
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3.加1勺香醋。
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4.加2勺油辣子。
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5.拌匀。
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6.然后，加入调好的汁即成。
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烹饪小贴士：
食材简介鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。价值比较1、鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
你喜欢吃鹌鹑蛋吗？
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来源：(利华娱乐)
【】网址：/a/2020/1021/kd580921.html
标题： 下酒菜|中国最“奢侈”的下酒菜，老一辈人的最爱，如今却无人问津
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