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进入夏天，身边有很多人说的最多的就是想要减肥，10个好友里就有7个是嚷嚷着要减肥，但大多数都是因为管不住吃货的嘴宣布失败了，其实想要减肥也是可以通过正确的吃法来实现的。管住嘴，迈开腿会让减肥这件事变得更轻松很多。管住嘴不是绝食，是要讲究吃什么，怎么吃。

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接下来要分享的一道夏季减肥美味：芦笋炒藕尖，这两样素菜食材都是夏季的当季时令美味，这个季节吃它们正合适。虽然是素菜，但价格真的可以跟肉菜相当了，贵是贵了点，但多吃还是对身体健康很有帮助的。芦笋中含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸及多种人体所必需的各种氨基酸。是一道非常健康营养的蔬菜之一。

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而藕尖营养价值跟莲藕相当，但它是属于还没有长大的藕，口感更脆嫩爽口，丰富的纤维素还能帮助清理肠道垃圾，缓解便秘，这两样素菜搭配在一起炒，清香爽脆，热天吃再合适不过了。夏天，晚餐就要这样吃，坚持每周吃4次，清肠刮油，胃肠都舒服！此两样素菜一起炒，清脆爽口，清肠刮油，胃肠都舒服，做法还简单！接下来一起来看看详细做法吧。

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准备食材：芦笋3根、藕尖3根、小米椒一个。配料：油盐适量。

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【 清肠|此两样素菜一起炒，清脆爽口，清肠刮油，胃肠都舒服，做法还简单】1、芦笋，藕尖洗净斜刀切断，小米椒洗干净切碎待用。

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2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，加入少许油和盐，放入芦笋下锅焯水煮2分钟后捞起待用。

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3、锅烧热，热锅凉油放入藕尖下锅翻炒。

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4、翻炒片刻后加入芦笋和小米椒翻炒至断生熟透，最后下少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

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出锅装盘即可上桌享用啦。这样一道家常版的：芦笋炒藕尖就做好啦。这道菜我们没有加入过多的调味料，就是只放点油和盐，吃的就是食材本身的清香爽脆口感，味道清淡，搭配小米椒一起炒，口感微辣清脆非常开胃又下饭。关键是热量还特别低，敞开吃也不会长肉，对减肥还有一定的辅助作用，老少皆宜。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、芦笋和藕尖切的时候可以斜刀切段，这样在炒的时候更容易入味。
2、芦笋焯水时加入少许的油盐，这样焯水的绿色色泽更翠绿，而且也更入味。
3、喜欢吃辣的可以加少许的小米辣一起炒，这样更微辣清脆，更开胃下饭，不喜欢则可以不放。

来源：(小洁静)

【】网址：/a/2020/1021/kd580985.html

标题： 清肠|此两样素菜一起炒，清脆爽口，清肠刮油，胃肠都舒服，做法还简单