嗨，新的一天又开始了，我是你们的小可爱。【 腿肉|经典的几道美味佳肴，色香味俱全，超下饭，味道一点也不比酒店差】

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麻辣肉丝材料：前腿肉、麻椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗、油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精、老抽做法1.前腿肉先切成片，再切成丝。2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精拌匀，腌制20分钟。3.麻椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗分别切好。4.锅中倒入油，将麻椒放入爆香，将麻椒捞出扔掉。5.转大火，放入姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部分炒香。6.将肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部分。7.肉丝炒至变色后，调入适量老抽炒至上色即可。

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辣子鸡食材：鸡腿肉2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、干辣椒若干、花椒一小把、八角1个、葱、食用油、熟芝麻可省去做法：1、鸡腿肉去骨，切成小块儿用盐抓匀腌制20分钟，干辣椒剪成小段2、起锅烧油，放入腌好的鸡块，炸至金黄色捞出沥油备用。3、锅里留适量的油，放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香4、把炸好的鸡肉放入，加盐，酱油、糖，翻炒1分钟后，加芝麻炒匀出锅即可。

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素炒西蓝花1.西蓝花切小块，用清水冲洗表面，再撒入适量的盐浸泡十分钟2.捞出备用再撒入适量盐备用，锅中加入清水烧开3.待水开，倒入西蓝花，可再撒一点盐，焯一分钟4.焯好后捞出5.蒜切粒6.锅中加入少量油，放入蒜粒爆香7.倒入西蓝花翻炒一分钟即可出锅

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辣孜然羊肉材料：羊肉500克；大蒜片20克姜丝4克葱10克红干椒15克孜然粉8克黑椒粉5克辣椒面3克柠檬汁几滴生抽适量料酒1汤匙；做法1.先准备好辅材并切好备用，辣椒和葱斜切成段、大蒜切片、红椒斜切，生姜切丝，不喜欢辣的，可以辣椒适量减少；2.将羊腿肉洗净控干水，切成小丁块；3.加料酒、生抽、几滴柠檬汁，并用手搓一搓稍微腌制片刻；4.热锅，倒入2大勺油；5.等油差不多7成热以后把羊肉放进去，大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄，盛出来备用；6.把锅洗干净，烧干锅里的水分，烧热后加少许油，再倒入辣椒、大蒜、姜丝等，用小火炒出香味，再放入炸好的羊肉；7.羊肉翻炒片刻，出香味再加入葱、盐、鸡粉、孜然粉、辣椒粉等调味炒一分钟关火；8.入盘，装饰；好了，喜欢的关注我不迷路哦

来源：(吖琳说电影)

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标题： 腿肉|经典的几道美味佳肴，色香味俱全，超下饭，味道一点也不比酒店差