【毒蛋白|脂肪也是身体兵工厂，人体释放含有毒蛋白质的“脂肪团”对抗细菌】“脂肪是细胞兵工厂的一部分 。 ”
人体使用许多策略来对抗入侵者 。 科学家们在人体武器库里发现了另一种武器：充满有毒蛋白质的微小脂肪团 ， 它们会向敌人开火 。

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包括真菌、植物和动物在内的复杂生物是由真核细胞组成的 ， 真核细胞含有称为细胞器的亚细胞结构 。 这些细胞器一起工作来保持细胞的正常运转 。 例如 ， 细胞核是细胞的大脑 ， 而脂滴(LDs)是微小的脂肪颗粒 ， 在细胞需要的时候储存并提供能量 。
脂滴通常附着在线粒体上 ， 线粒体是产生细胞大部分能量的细胞器 ， 在需要时作为燃料来源 。 之前的研究发现 ， 某些寄生虫、病毒和细菌会窃取这些飞沫 ， 并利用它们来促进生长 。 所以直到现在 ， 科学家们认为这些脂滴支持了感染 。
以前认为细菌只是使用饲料的脂肪滴 ， 但我们发现这些脂肪滴是参与细胞和病原体之间的战斗 。 此前 ， 科学家们发现 ， 将果蝇暴露在微生物环境下 ， 会导致具有抗菌活性的脂滴形成 。

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研究人员想看看这种奇怪的战斗技术是否也存在于哺乳动物细胞中 。 他们给老鼠注射了脂多糖 ， 一种由细菌产生的毒素 。 根据这项研究 ， 这种毒素刺激老鼠肝脏中受到威胁的细胞产生更多的脂滴 ， 并增大现有的脂滴的大小 。
在被毒素感染的细胞中 ， 受到威胁的细胞将含有数百种抗病毒和抗菌蛋白的脂滴包裹起来 。 科学家们还发现 ， 微滴与线粒体分离 ， 向细菌毒素移动 。

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研究表明 ， 脂肪是细胞兵工厂的一部分——细胞制造有毒蛋白质 ， 把它们包在脂滴中 ， 然后攻击入侵者 。 这是细胞保护自己的一种新方式 ， 利用脂肪作为一种秘密武器 ， 并给我们提供了对抗感染的新见解 。
研究人员还看到一个相似的响应 。 当他们暴露人类巨噬细胞（一种白细胞）帮助检测和摧毁病原体和问题细胞——在实验室里细菌毒素 。 研究人员希望找出脂滴目标细菌 。 通过了解人体的自然防御 ， 我们可以开发不依赖抗生素来对抗耐药感染的新疗法 。

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尽管科学家们现在才发现这种防御策略 ， 但这些液滴最早是在130多年前发现的 ， 它们存在于所有类型的真核细胞中 。 对于脂滴和其他无膜细胞器的功能 ， 以及它们在许多细胞过程中是如何变化的 ， 我们还是有很多要了解的 。

来源：(半边黑桃)

【】网址：/a/2020/1021/kd581394.html

标题：毒蛋白|脂肪也是身体兵工厂，人体释放含有毒蛋白质的“脂肪团”对抗细菌