采访人员 牛泰 发自山东荣城
因买到的海带丝掺盐过多 ， 河南漯河的王宏业将两个商家和电商平台诉至法院 ， 请求法院判决三被告退还购物款40.68元、赔偿2000元 。
10月23日 ， 河南省漯河市源汇区法院已受理“海带丝附盐量超标”一案 。
今年9月11日 ， 王宏业在电商平台的两商家处购买了10斤海带丝 。 发现海带丝掺盐过多后 ， 他将样品送检 。 经第三方机构河南华测检测技术有限公司检测 ， 样品附盐量均超标10余倍 。
上游新闻（报料微信号：shangyounews）采访人员调查发现 ， 电商平台上有商家以一箱6.87元（5斤重）的价格售卖海带丝 。 若箱内全是海带 ， 此价低于成本价 。 为追求利润 ， 商家选择在箱内掺粗盐的方式充重 ， 而粗盐的价格比海带丝低6倍 。
“电商平台上的便宜海带 ， 掺了一小半盐” ， 在有“海带之都”之称的山东威海荣成市已是公开的秘密 。
受访的本地商家大倒苦水：外地人在荣成买了便宜的仓库存货 ， 包装时加盐再卖 ， 用盐充重 。 他们迫不得已跟风 ， 海带市场被搅乱 。 商家们希望电商平台加大审核力度 ， 让售价低于成本价的海带不能上线售卖 。

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10月30日 ， 山东荣成一家海带加工厂的老板称 ， 5斤装一箱的海带产品中均有掺盐 ， 重量在0.2斤至1.5斤之间 。 /上游新闻采访人员牛泰
1 检测：海带丝附盐量超标15.5倍
9月11日 ， 河南漯河市民王宏业通过电商平台购买了10斤海带丝 。
“盐渍海带丝 ， 整箱5斤 ， 超市品质 ， 不好包退 ， 原价23.9元 ， 现价8.9元 。 ”众益水产品直销店打出的这则广告 ， 吸引住了王宏业 。 他支付17.8元 ， 买了两箱 。 王宏业还在孙小静的小店花费22.88元 ， 购买了两箱5斤装的二刀板海带丝 。
9月13日 ， 四箱海带丝到货 。 当晚 ， 王宏业的妻子拆开其中一箱准备做菜 。 开箱之后 ， 数落接踵而至：“你买的海带这么多盐 ， 不会买就别买！”王宏业查看发现 ， 海带丝的外表沾了很多细盐 ， 而剩下的三箱亦是如此 。
电商平台的客服答复王宏业称 ， 之所以叫盐渍海带 ， 是因其本身就含盐 ， 加盐的目的是为保鲜 。
王宏业查询公开资料得知 ， 海带分为两种 ， 海带捞上岸后 ， 直接晒干或烘干 ， 称为干海带；用大粒盐腌制的称为盐渍海带 。 原农业部颁布的水产行业标准中规定 ， 盐渍海带附盐量标准为小于或等于2% 。
王宏业接受上游新闻采访人员采访时表示 ， 看到附盐量标准为小于或等于2%后 ， 他笃定购买的四箱海带附盐量均超标 。
喜欢较真的王宏业 ， 准备开始维权 。
王宏业将购买的海带丝进行了送检 。 河南华测检测技术有限公司出具的两份检测报告显示 ， 王宏业在众益水产品直销店购买的海带丝样品附盐量为31% ， 在孙小静的小店购买的海带丝样品附盐量为28% 。 两份有效期至2022年1月11日的报告同时注明：样品附盐 ， 不合格 。
检测结果意味着 ， 两份送检的海带样品附盐量 ， 一份超标15.5倍 ， 一份超标14倍 。 据此估算 ， 四箱5斤重的海带丝 ， 盐重超过1斤 。
工商资料显示 ， 河南华测检测技术有限公司 ， 是华测检测认证集团股份有限公司的全资控股子公司 ， 华测检测认证集团是一家上市第三方机构 ， 经营范围含货物检验 。

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检测报告显示 ， 王宏业送检的海带样品附盐量达31% 。 /受访者供图
2 起诉：商家和平台被列为被告
确定附盐量超标后 ， 王宏业将两商家和电商平台告上法庭 。
王宏业向漯河市源汇区法院提交的诉状显示：9月11日 ， 他分别支付17.8元、22.88元 ， 在电商平台上的众益水产品直销店、孙小静的小店 ， 购买20斤海带丝 ， 收到商品后发现海带丝有异常 。 因食品鉴定需要提供营业执照等 ， 王宏业遂通过“乡里乡亲饭店”委托河南华测检测技术有限公司 ， 对网购的海带丝进行检测鉴定 。 检测结果表明 ， 其购买的海带丝不符合食品安全标准要求 。 平台作为的服务提供者 ， 应提供给消费者符合安全标准的商品 。分页标题#e#
诉状称 ， 根据《食品法》的规定 ， 购买不符合食品安全标准的食品受到损害的 ， 可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的 ， 为1000元 。 同时根据《消费者权益保护法》的规定 ， 消费者通过网络交易平台购买商品或者接受服务 ， 其合法权益受到损害的 ， 可以向销售者或者服务者要求赔偿 。
据此 ， 王宏业诉请退回购物款 ， 赔偿2000元；三被告共承担3200元的鉴定费用 。
上游新闻采访人员了解到 ， 10月23日 ， 源汇区法院受理了此案 ， 尚未开庭审理 。
针对王宏业的起诉 ， 10月29日 ， 众益水产品直销店一工作人员向上游新闻采访人员表示 ， 只要王宏业愿意撤诉 ， 她会和厂长汇报 ， 退回购物款、赔偿1000元 。
孙小静的小店的负责人则称 ， 她卖的海带丝附盐量未超过一斤 ， 加盐的目的是为了在运输过程中保鲜 。
10月30日 ， 电商平台的客服向上游新闻采访人员介绍 ， 已获悉起诉事宜 ， 会移交公司法务部门处理 。

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被诉的电商平台商家以6.87元/5斤的价格售卖海带丝 。 /网页截图
3 乱象：低价海带不掺盐就不会有利润
被诉的电商平台卖海带的商家有数百家 ， 海带品种和价格不一 。
以盐渍海带丝为例 ， 10月28日至29日 ， 上游新闻采访人员连续两日梳理发现 ， 平台上多个商家海带售价低于8.9元/5斤 ， 最便宜的为6.87元/5斤 。
电商平台上的海带商家中有很大一部分在海带之乡——山东威海荣成市 。 荣成的海带产量占全国一半 ， 狸岛镇是荣成的海带第一镇 。
10月29日 ， 荣成市狸岛镇一海带加工厂张老板向上游新闻采访人员介绍 ， 每年10月 ， 工人开始检查海带架、浮漂 ， 11月出海下海带苗 ， 次年4月起开始收割、生产 。 盐渍海带的加工流程是：鲜菜蒸煮、冷却、加盐、搅拌、浸压、出池、切菜、剥菜、包装 。 整套工序下来 ， 耗费不少人力和物力 。
张老板称 ， 依据市场行情 ， 海带的价格会波动 。 今年水发点为1.0（食用前经水浸泡一斤仍为一斤）的海带丝 ， 厂家批发价格约为3600元/吨 ， 即1.8元一斤 。 厂家给出的批发价利润很低 ， 靠走量才能赚钱 。
张老板称 ， 按照今年的市场行情 ， 电商平台上售价低于10元/5斤的海带丝 ， 如果全是海带 ， 商家不可能有利润 。
另外受访的3名海带加工厂老板与张老板观点一致 ， 其中一人说：“5斤卖6.87元 ， 还包邮 ， 邮费要多少？卖的越多 ， 赔的越多 ， 当鲍鱼饲料的海带渣也比这个贵很多 。 ”
“8.9元/5斤 ， 如果全是海带 ， 你们能有利润吗？”对于上游新闻采访人员这一提问 ， 涉事的众益水产品直销店工作人员选择了沉默 。
孙小静的小店的负责人称 ， 2019年 ， 她卖海带是本亏帐 。 她打算放弃电商平台 ， 安心经营其他平台的网店 。

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每年11月是下海带苗的季节 ， 10月30日 ， 山东荣成一个工人正在搭海带架 。 /上游新闻采访人员 牛泰
4 厂家：重量不够想掺多少盐都可以
商家逐利 ， 低价海带丝的背后是：用便宜的盐来充重 。
10月30日 ， 上游新闻采访人员以商家看货的名义进入狸岛镇的一家海带加工厂 。 该厂一名负责人张三（化名）说 ， 其加工厂卖5斤装一箱的海带丝 ， 价格6元、8元、10元不等 ， 所有盐渍海带产品里均掺了盐 ， 5斤装一箱的海带 ， 盐的重量不等 ， 在0.2斤至1.5斤之间 。
张三说 ， 如果来买货的批发商觉得盐重量不够 ， 想掺多少 ， 他可以掺多少 。 上游新闻采访人员问 ， 会不会超过国家标准？张三则称 ， 盐渍海带本身就含盐 ， 国家对掺盐多少无标准 。 “吃的时候要浸 ， 盐都到水里去了 。 再说 ， 掺的盐 ， 人本来就可以吃 。 ” 分页标题#e#
采访人员调查证实 ， 张三并未说实话 。
荣成高福海产有限公司是狸岛镇上一家规模较大的海带加工厂 。 该厂一负责人介绍 ， 加盐是生产盐渍海带必不可少的工序 ， 但加多少国家有严格标准 ， 该市食药监部门也会定期展开抽查 。 有人多加盐的目的是充重 ， 还用“盐渍海带要加盐”“加盐是为了保鲜”来做挡箭牌 。
据荣成市狸岛镇一海带加工厂张老板介绍 ， 一吨粗盐的价格约为600元 ， 比海带丝的价格便宜近6倍 。
接受采访的加工厂老板、批发商、电商平台的商家均称 ， 他们内心不愿用盐充重来拉低海带的价格 。 此举会引发消费者不满 ， 也会让消费者误解海带只值一块多钱一斤 。 这样一来 ， 品质好售价贵的海带不好卖 。 “掺盐充重的歪风不刹 ， 会导致恶性循环 ， 海带市场也被破坏了 。 ”
荣成市本地的商家们表示 ， 销售海带离不开电商平台 ， 只要有人起头便会有人跟随 。 “最早起头的是外地人 ， 他们来我们这买了便宜的仓库货 ， 包装时加盐再卖 ， 我们迫不得已跟风了 。 我们也希望电商平台加大审核力度 ， 让售价低于成本价的产品不能上线售卖 。 ”
与矛盾和希望相伴随的是 ， 海带价格年年下跌 。 威海国际海洋商品交易中心发布的海带价格定基指数显示 ， 2017年至今 ， 海带价格一路走低 。
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来源：(光明网)

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标题：商家|掺盐充重的盐渍海带：5斤货中有1斤盐