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美味|经典美味的家常菜, 吃过的都是赞不绝口!

时间：2020-11-02 22:19      


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辣椒炒肉
美味|经典美味的家常菜, 吃过的都是赞不绝口!
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质料：猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ）， 肥肉少许，蒜，
酱油，盐，味精，菜籽油
做法
【 美味|经典美味的家常菜, 吃过的都是赞不绝口!】1、瘦肉切片用盐、酱油略微入味。辣椒切片，蒜子拍松。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。
扁豆炒鸡肉
美味|经典美味的家常菜, 吃过的都是赞不绝口!
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材料准备：扁豆、鸡肉、姜蒜、盐、生抽
1、先爆香鸡肉，鸡肉切块，炒至金黄，加入少许生姜蒜和生抽
2、倒入扁豆翻炒、加入盐爆炒
3、一道清爽的扁豆炒鸡肉就完成了。
香辣猪肘
美味|经典美味的家常菜, 吃过的都是赞不绝口!
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用料
猪肘1个；干辣椒片1小把；葱1棵；姜1小块；蒜3瓣；八角3颗；香叶4片；花椒1小把；白砂糖；生抽；老抽
做法
猪肘去毛,洗净,剁成块
花椒,干辣椒片准备好(如果是干辣椒,请剁成段)
葱切葱花,姜切片,蒜切片
猪肘过沸水,去血水
撇去浮沫,捞出,沥干水分,备用
锅内放适量油,小火,倒入白砂糖
慢慢炒至白砂糖融化
倒入猪肘,翻炒至糖色均匀
加入葱姜蒜,翻炒
加适量的水,放入香叶,八角,生抽调味,老抽调色.大火烧开,盖盖,转小火焖1个小时
开盖,大火收汁
盛盘。


    来源：(香怡美食)

    【】网址：/a/2020/1102/kd599682.html

    标题： 美味|经典美味的家常菜, 吃过的都是赞不绝口!


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