艺术的小贱|山沟沟里独有的5种“野味”，农村娃也未必见过，全吃过算你狠！点击关注

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导语：山沟沟里独有的5种“野味” ，农村娃也未必见过，全吃过算你狠！
虽说现在我们的生活水平好了，很多人也从农村搬到了城市，虽然说生活确实比以前便利许多，但是从前在农村的日子却再也回不去了。出来住的越久，越怀念小时候在农村山沟沟悠闲自得的生活，空气清新自然，自家菜地种的蔬菜瓜果熟了随便吃，门口的果树好多种，树上的野果，地上的野菜，山里的野味基本上我们经常吃。但是一转眼大家都长大了，这些日子也是一去不复返了，现在只能是很多人小时候的回忆。今天小编来盘点一下那些山沟沟里面独有的5种“野味” ，就算你是农村娃也未必全都见过，要是全吃过那就算你狠！

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1.地皮菜
这个菜应该很多人都不陌生，其实现在还比较多，有人叫地皮菜，也有人叫它雷公菜。这个菜很多人都不知道它到底是从哪来的，但是只要打雷下雨之后，地面上就会长出这种菜，所以雷公菜的名字也是这么来的。每年的雨季这种菜是很多见的，一般就贴在地面上，拿个篮子去捡，把上面的杂质去掉洗洗就可以吃。不急着吃的也可以放在那里晒干之后保存起来，吃的时候用水泡发再吃即可，其实这个菜长的比较像黑木耳，但是味道稍微有些差异，我们常见的吃法就是包包子、包饺子做馅的。

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2.面条菜
这个菜在很多地方的称呼其实都不一样，反正小编这里的人是叫面条菜，因为叶子细长长的比较像面条，属于是山沟沟随处可见的一种野菜。一般在春上的时候就可以成熟采摘，把它的嫩叶子整个摘下来回家清洗干净直接凉拌或者是爆炒，味道都很不错，在以前家里菜比较少的时候这个野菜也是很不错的选择，而且味道确实很好。但是由于长在地上，灰尘细菌沾染比较多，现在人对食品的为生要求较高，所以这个野菜现在也很少有人吃了。

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3.茅针
其实这个算得上是农村娃小时候都吃过的一种野草了，其实就是一个草，上面会有白絮状的叶子，但是把整个叶子一拉就出来了，细长细长的很像一根针，但是根本吃起来口感甜甜脆脆的，以前在河边或者是路边经常可以看到这种野草，小孩子们基本上就直接摘下来吃了，但是这个野草也就刚成熟的时候时机正好，这个时候的茅针吃起来口感爽脆清甜，过不了几天就会变“老” ，吃起来就嚼不动了。

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4.芥菜
芥菜算是到现在依然比较受欢迎的一种野菜了，一般在山上、路边、田边这些地方基本上都能看到野芥菜的身影，很多人喜欢拿野芥菜来包饺子、包子做馅，其实芥菜清炒也是非常美味的。估计在座的朋友80%甚至以上的都吃过芥菜，老一辈的人表示芥菜比现在任何馅料的饺子都好吃，大家觉得呢？

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5.槐花
以前在农村这种槐花树是非常多的，一到成熟的时候花香味非常浓郁，这个槐花没开花之前也可以吃，开了花之后也可以吃，那个时候自己家种的槐花基本上不会打农药之类的，摘下来之后把上面的灰尘洗干净就可以吃了，直接吃口感清甜，也可以拿来做成馅饼，非常美味哦。
【艺术的小贱|山沟沟里独有的5种“野味”，农村娃也未必见过，全吃过算你狠！】以上就是小编今天要跟大家分享的关于山沟沟里独有的5种“野味” ，就算你是农村娃也未全都必见过，要是全吃过那算你狠！你吃过几种？