蘑菇|鲜嫩的蘑菇味道鲜美,但是不好清洗,掌握方法是关键

现在到了冬天 , 很多人都喜欢在家里做一些香喷喷的汤喝 , 喝完之后身子上暖暖的 。蘑菇汤就成了很多人都非常喜欢的一种食材 。香菇在民间历来被称作是“山珍” , 有着非常高的营养价值 。很多人喜欢将蘑菇晒干 , 做成蘑菇干之后储存 , 也有的人比较喜欢吃新鲜的 。但是很多朋友觉得蘑菇虽然是非常好吃的一种食物 , 但是清洗起来实在是太麻烦了 , 有的人直接用清水清洗 , 其实这样并不能清洗干净 。今天花花就来给大家说说如何清洗香菇 , 才能将它洗得非常干净 , 花友们跟着花花一块来看看吧~

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一、如何清洗蘑菇
光用清水清洗蘑菇其实是没什么用的 , 因为里面的灰尘和泥土根本就没有被清理出来 , 咱们首先准备好一个盆人 , 然后里面装上清水 , 放一勺食用盐 , 然后再放一勺淀粉 , 减半均匀之后我们就可以将蘑菇倒进盆里面浸泡20分钟了 。因为食盐含有非常好的杀菌效果 , 淀粉有非常好的吸附作用 , 能够将灰尘和虫卵吸附出来 。

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我们在浸泡的时候 , 发现香菇会飘在水面上 , 我们可以找一个盘子直接扣在香菇上面 , 就能够将香菇都压在水里面了 。等到20分钟之后 , 我们就能看到水底部有很多的脏东西 , 然后重复清洗两遍就行了 。浸泡之后的香菇体积会变大 , 然后我们用清水再冲洗一遍 , 将多余的盐分和淀粉清楚 , 大家就能开始做菜啦~
【蘑菇|鲜嫩的蘑菇味道鲜美,但是不好清洗,掌握方法是关键】蘑菇在做菜之前 , 最好是用热水给焯一遍 , 这样做出来的香菇更容易入味 , 也更加鲜嫩 , 大家可以在家里试试花花这种方法哦~

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二、如何清洗葡萄
很多朋友都非常喜欢吃葡萄 , 很多花友都非常喜欢葡萄 , 但是总是觉得葡萄这种水果清洗起来实在是太困难了 , 今天花花就来教教大家如何清洗葡萄才能将它清洗得更加干净 , 花友们跟着花花一块来看看吧~

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首先我们可以将葡萄摘下来 , 然后放在一个盆里面 , 清水里面加上一点面粉 , 不用加太多 , 一勺就够了 , 因为花花曾经见到有的网友在家用面粉清洗葡萄 , 面粉加太多成了和面......

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将葡萄放在面粉水里面浸泡10分钟 , 然后在轻轻揉搓一下 , 用清水冲干净就行了 。这里花花要给大家说一个小常识 , 就是葡萄表面会有一层白霜 , 很多人都想将这层白霜洗掉 , 其实这是一种果糖 , 这层白霜越多的话 , 说明葡萄是越新鲜的 , 相反 , 要是没有这层白霜 , 说明葡萄不咋新鲜了 , 就不要购买这样的 。再加上这层白霜不溶于水 , 其实我们是洗不掉的 , 吃进身体里对于我们来说并没有什么损害 , 所以花友们不用非得将这层白霜给洗掉哦~