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饭菜|香菇的黄金搭档，冬季多吃，简单蒸一蒸，饭菜不怕凉

时间：2020-11-13 01:40      


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饭菜|香菇的黄金搭档，冬季多吃，简单蒸一蒸，饭菜不怕凉
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一到冬天，各种肉食就成了人们冬补的主力军，所以小编推荐大家蒸一蒸鸡肉来吃。
饭菜|香菇的黄金搭档，冬季多吃，简单蒸一蒸，饭菜不怕凉
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在蒸鸡肉的时候，小编会搭配上鸡肉的黄金搭档——香菇。香菇和鸡肉可以搭配着蒸、炖、炒、烧，不同的做法有着不同的滋味，但是味道都还不错，可以说非常百搭。
香菇作为菌类食材，也是相当营养的，将鸡肉和香菇一起搭配可以实现营养上的互补，还能提高鸡肉的鲜味。而且我们采用蒸的方法，能更大限度地保留食材自身的滋味和营养，做出一道香菇滑鸡，保证秒变米饭杀手！、
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制作步骤：
1、拿一个小碗，放入适量温水，放入干香菇浸泡10分钟；
2、将泡发的香菇捞出，挤干水分，然后多清洗几次备用；
3、将鸡肉清洗干净，切成大小合适的块，放入一个碗内；
饭菜|香菇的黄金搭档，冬季多吃，简单蒸一蒸，饭菜不怕凉
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4、碗内加入少许花生油、生抽、盐、姜丝，抓匀后腌制15分钟备用；
5、将腌制好的鸡肉摆盘，然后上面放上切好的香菇，加入少许清水；
6、将香菇鸡肉放入蒸锅，隔水蒸；
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7、先大火将水烧开，然后再蒸15分钟，即可出锅；
8、出锅后，撒上些许葱花，即可食用。
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小贴士：
1、香菇和鸡肉在蒸的时候会出水和鸡油，因此油和清水不需要放太多；
2、喜欢吃辣的朋友可以放入一些剁辣椒或者小米椒一起蒸；
3、香菇不适合与螃蟹、鸽子肉、鹌鹑蛋等食物一起食用；
4、鸡肉不适合与芝麻、糯米、兔肉、红薯、菊花等食物一起食用。


    来源：(唐生活经)

    【】网址：/a/2020/1113/kd612698.html

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