傻大方


首页 > 人文 >

邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了



按关键词阅读:

 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
这是一道超好吃的抓饭 有新疆风味 自己的方子 第一次试做就非常满意了 用羊腿肉或者羊排都可以 做法不难 香飘满屋!
By 浅色酱
用料

  • 羊腿肉 羊排 500~700克
  • 大米 450g
  • 胡萝卜 3根
  • 洋葱 2个
  • 葡萄干 适量
  • 腌料A
  • 肉桂 1小块
  • 花椒 20粒
  • 小茴香 一小撮
  • 香叶 2片
  • 以上材料要磨粉
  • 生抽 1大勺
  • 黑胡椒粉 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 孜然粒 粗粉 3大勺
  • 盐 2勺
  • 细洋葱丝 半个
做法步骤 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
1、把羊肉上的大块羊油剔下来备用 米提前洗好泡水1小时
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
2、羊肉洗净切大块 放入所有腌料
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
3、抓匀
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
4、使劲抓
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
5、腌制半小时
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
6、期间胡萝卜切条 洋葱切粗丝
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
7、空锅放羊油 炸成油渣 锅底留一层羊油
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
8、放入洋葱 炒软
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
9、放羊肉 炒至变色
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
10、这样就可以 我的羊肉是两斤的 有些多了 大家酌减 按照方子做就可以
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
11、加入胡萝卜 炒匀 锅里食材压压平 表面均匀撒一层盐 在淋一圈生抽
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
12、表面铺上泡好的大米 一定要均匀 平平的 放水没过米 和米的表面平齐 盖盖子开锅后小火闷30分钟
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
13、时间到表面撒上洗干净的葡萄干
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
14、肉和饭拌匀后尝尝口味关火 口重的可以再加点盐拌匀 或者搭配小菜
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
15、已经香到不行了
 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了
文章图片
16、一碗不够!!!
小贴士水量拿捏很重要 大概正常煮饭水的一半 一定要小火 全程不要开盖子否则表面的米太硬 拌匀后吃!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。


    来源:(豆果美食)

    【】网址:/a/2020/1113/kd613013.html

    标题: 邻居|私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了


    上一篇: 大厨|大厨教你做万能凉拌汁,调凉菜不求人,拌什么都好吃,超实用

    下一篇: 营养|菠菜和“它”天生一对,秋天给孩子吃,营养全还补钙,不懂吃可惜


    人文

    球员|意甲重启,一片惊呼

    阅读(13)

    意甲球队在5月18日开始恢复集体训练。新华社发三天一战,周周双赛,意甲天天见的“魔鬼赛程”一经出炉,就引起一片惊呼。不要说两个多月没正经训练的球员,43天内打完124场比赛,日均KPI接近3场,这酸爽恐怕连资深肥宅死忠粉也顶不住。对远在中国的球迷来说,...