摘要：【 中筋面粉|自从学会牛奶十字小饼，我就不想再吃外卖了|中薪|十字|牛奶|学会|外卖|华夫|面团】用料中筋面粉 2+1/4杯牛奶 1杯白糖 2大勺酵母 1/2小勺黄油 2大勺菜油-防粘 适量做法步骤1、把中筋面粉2+1/4杯、牛奶1杯、白糖2大勺、面包机酵母1/2小勺放入厨师机里，用最低档，搅拌成团；2、加入无盐黄油2大格（1格等于1大勺）；3、用第二档...
按关键词阅读：
文章图片
这款饼用面包的配方和用烤饼的方式来做，形状象饼，姑且笔者就称之为饼，反正都是家庭小吃，叫啥也没啥好执拗的，口感比较Q弹，吃不完可放入罐子里，吃时用微波炉叮约20秒就行了。
By rosejyy2000
用料
- 中筋面粉 2+1/4杯
- 牛奶 1杯
- 白糖 2大勺
- 酵母 1/2小勺
- 黄油 2大勺
- 菜油-防粘 适量
文章图片
1、把中筋面粉2+1/4杯、牛奶1杯、白糖2大勺、面包机酵母1/2小勺放入厨师机里，用最低档，搅拌成团；
文章图片
2、加入无盐黄油2大格（1格等于1大勺）；
文章图片
3、用第二档，搅拌约15分钟，揪一小面团，撕拉成膜，不用太薄；
文章图片
4、把面团入在涂了菜油或黄油的大碗里，盖上薄膜，放在温暖的环境，醒发60分钟；
文章图片
5、时间到后面几乎发到原来的2至2.5倍；
文章图片
6、把面团放在案板上，象搓衣服似地搓几下，会发出“吱吱”的声音，说明里面的气泡发出空气来；
文章图片
7、分割挤子，每个挤子10克，搓圆，醒面20分钟；
文章图片
8、华夫机刷菜油，把小面团放入四个凸位的中间（如图）；
文章图片
【 中筋面粉|自从学会牛奶十字小饼，我就不想再吃外卖了】9、通电，放下盖子，等到机器发出“嘚“的一声，开盖，如果成色末够，可再烤一小会儿，再瞧瞧，成色好了就脱模，完成，Enjoy !
小贴士一、此华夫机为简易华夫机，电源只能用插入和拔出插梢来控制； 二、有的华夫机当成品完成后没有提示声，有提示声的也不一定很准，要先用一个至几个小面团试试时间； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
来源：(吃货带你尝尽食)
【】网址：/a/2020/1113/kd613389.html
标题： 中筋面粉|自从学会牛奶十字小饼，我就不想再吃外卖了
