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酸辣椒蒸东坡肉
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用料
主料东坡肉400克酸辣椒150克
辅料豆瓣酱100克
做法
1.备东坡肉和酸辣椒，东坡肉是提前做好的
2.辣椒切块，东坡肉切片
3.先码一层肉
4.再放上酸辣椒，再放上一层肉
5.再放上酸辣椒
6.放进豆瓣酱
7.放进电压锅里隔水蒸
8.高压半小时
9.好香的东坡肉
黄豆火腿豆腐丁
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用料
主料火腿1根豆腐干(熏干)2块黄豆100克
辅料食盐2克酱油5克植物油15克味精2克小米椒3个
做法
1.备火腿、黄豆、熏干、小米椒
2.熏干和火腿切丁
3.切点姜和蒜片，黄豆用开水氽熟
4.炒豆腐丁，放点盐让豆腐先入味
5.炒香
6.淋上酱油
7.炒匀
8.放进焯熟的黄豆炒匀
9.放进火腿丁
10.放进辣椒和蒜瓣
11.炒香
12.放点清水烧开，撒上味精出锅
豆角炒茄子
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用料
主料茄子2个豆角300克
辅料食盐2克生抽5克花生油500克味精2克蒜5克干辣椒10克
做法
1.备豆角、茄子、尖椒
2.茄子切丁，豆角摘段，尖椒切碎
3.烧油放进豆角用油焯断生
4.出锅待用
5.再放进茄子焯断生
6.出锅待用
7.倒出多余油放进辣椒丁炒香
8.倒进豆角和茄子
9.炒匀
10.放点盐炒熟
11.淋上生抽
【 鲜香|简单、营养超美味的家常菜，鲜香开胃巨解馋，拌饭吃真香！】12.放点味精
13.炒匀装盘
14.炒好的豆角茄子
青椒炒鸡蛋
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用料
青椒2个鸡蛋3个蒜4瓣盐1小勺鸡精半小勺
做法
准备两个青椒洗净。
把青椒切成小块。
准备3个鸡蛋打散。
准备蒜末。
起锅烧油，放入鸡蛋炒至两面定型，用铲子切成小块盛出来备用。
起锅烧油，放入蒜末炒香，放入青椒，快速翻炒。
快速翻炒，放入精盐，鸡精。
放入鸡蛋，快手翻炒均匀
快速翻炒几下出锅装盘。
来源：(今天要吃什么)
【】网址：/a/2020/1113/kd613450.html
标题： 鲜香|简单、营养超美味的家常菜，鲜香开胃巨解馋，拌饭吃真香！
