美食在我们的生活中有着重要的地位，美味的食物不在食材的如何珍贵更重要的是要足够用心，小编除了是一个小吃货之外还会去尝试做一些美食，所以美食给小编带来了许多惊喜的地方，接下来就跟着小编一起去探寻舌尖上的美味，去看一场美食的盛宴让我们的舌头体验不一样的美食。

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蒸鸡翅根
材料：酱油1大勺、蚝油1.5大勺、鸡翅根6个、姜片2片、糖1/2大勺、盐少许、胡椒粉少许、淀粉1/2大勺、香油1/2大勺、葱段若干
做法：
1、鸡洗干净，把所有调料都放进一个塑料袋里，抓均匀放在冰箱冷藏格里过夜
2、冷水上锅蒸25分钟。看鸡翅根多少和大小适当调节
3、洒点生葱段提味儿。如果喜欢蒜味，加一小勺蒜泥进去也ok
米酒鸡翅

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材料：翅中10个左右、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、米酒。
做法：
1、鸡翅洗净，生姜切片，大蒜拍碎。
2、锅里放鸡翅、姜片、料酒一起放入锅中，加水没过，开火煮，煮出很多浮沫。把鸡翅捞出来，冲洗一下，沥干备用。
3、热油锅，放入姜片、大蒜炒香放入鸡翅翻炒至表面变色。
4、放入生抽，翻炒均匀，让鸡翅表面都上色。
5、倒米酒，泡过鸡翅就好。
6、盖上盖子，大火煮开后转小火。
7、炖至汤汁变得浓稠，转大火再收一下汁就可以出锅，然后撒上葱花即可。
酱肘子

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食材：
猪肘子1000g、桂皮2.5g、大茴6g、花椒6g、姜4g、绍酒5g、粗盐40g、糖色10g
做法：
1、将 猪肘子 多次冲洗制净，将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火，煮至猪肘出油；捞出来再次清洗干净。
2、锅里肉汤撇沫、去杂质，过滤干净。
3、再次放入猪肘子，旺火烧沸。转用中火，大约煮4小时，再转小火，约焖1小时，看锅内汤汁浓稠时，取出晾凉。
4、酱肘子可改刀后装盘，也可整个上桌。

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豉香芦笋藕丁
做法：
1.藕洗干净后，去皮切成1丁，芦笋去粗皮切小段，鲜红椒切大丁，蒜切成末。
2.藕切好后，放入清水中，泡两分钟后，捞出沥干水。
3.起锅烧热油，放蒜末和鲜红椒丁爆香，然后放藕丁一起翻炒均匀。
4.炒一分钟后，放入芦笋继续一同翻炒。
【 做法|美食精选：蒸鸡翅根，米酒鸡翅，酱肘子，豉香芦笋藕丁的做法】5.炒至食材断生，放适量盐、一勺老干妈和少许生抽，翻炒均匀即可出锅。

来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/1113/kd613620.html

标题： 做法|美食精选：蒸鸡翅根，米酒鸡翅，酱肘子，豉香芦笋藕丁的做法