都说民以食为天，如果一天不吃饭就会饿得慌！所以说人们与美食之间的关系是越来越密不可分了！疙瘩汤相信大家都不陌生，顾名思义它就是用面粉和水做成的疙瘩，用水煮熟即可。常见的疙瘩汤呢，都是用水和面做成的，但是它的营养价值不是很高，而且和的面疙瘩大小不均匀，所以这个时候就展现出我的重要性了！

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我今天给你们推荐一个方法，让做出来的疙瘩汤不但好吃有营养，而且大小很均匀，重要的是一滴水都不用放。是不是很好奇怎么做？那就跟我一起往下看一眼吧！

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准备食材：鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、味精、香油、番茄、番茄酱。

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第一步：
将番茄去皮、去蒂、切成丁。

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第二步：
将葱、姜、蒜切末，鸡蛋打散，放到一旁备用。

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【 均匀|疙瘩汤大小不均匀？一个方法，不用一滴水，更加营养的解决此难题】第三步：
热锅烧油，油温至七成热时，将葱、姜、蒜爆香，然后加入番茄丁，且加入一勺番茄酱，翻炒均匀后加入水把它烧成汤底。

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第四步：
在等汤底烧开的同时做面疙瘩，让碗中放入适量的面粉，打入鸡蛋，顺时针快速搅拌，直至没有散落的面粉。这样用鸡蛋做出来的面疙瘩才会大小均匀，营养好看。

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第五步：
等汤底烧开后，我们把面疙瘩下到锅中，边放边搅拌，防止粘锅，煮三分钟以后放入一个鸡蛋打散，然后放入少许盐、鸡精、香油调味，搅拌均匀就可以出锅了！

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只要简单的几步，就可以做出一个大小均匀，而且营养价值更高的疙瘩汤了！所以说，爱吃的你们赶快跟我学起来吧！

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来源：(文文新文)

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标题： 均匀|疙瘩汤大小不均匀？一个方法，不用一滴水，更加营养的解决此难题