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香肠|这菜是“小人参”，1块一斤，鲜嫩美味，我家三天两头吃
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今天就用萝卜搭配香肠做一道简单的快手菜，没想到一上桌，家人都说非常好吃，一会就光盘了。

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这道菜用青萝卜来做，青萝卜属生食绿色品种，也可以熟吃，都非常的美味，它呈细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，口感很好。

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【香肠炒萝卜丝】
【食材】青萝卜半个，香肠一根，葱姜丝适量，盐一茶匙，料酒半茶匙，蚝油少许。
【香肠|这菜是“小人参”，1块一斤，鲜嫩美味，我家三天两头吃】【做法步骤】1、将青萝卜洗净。

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2、将青萝卜绿的部分，切成丝，如果没时间，也可以用擦丝器。

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3、香肠改刀切薄片。

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4、锅里加入适量的底油，放入葱姜丝爆香。

香肠|这菜是“小人参”，1块一斤，鲜嫩美味，我家三天两头吃
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5、倒入萝卜丝煸炒均匀。

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6、倒入香肠片继续翻炒，滴少许的料酒去腥。

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7、倒入适量的盐和蚝油调味。

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8、翻炒均匀即可出锅。

香肠|这菜是“小人参”，1块一斤，鲜嫩美味，我家三天两头吃
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小贴士：
1、这道菜需要大火爆炒，快速出锅。
2、做这道菜的萝卜一定要新鲜，水分足的萝卜，炒出来味道才好。