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现在的年轻人经常会饮食不规律，暴饮暴食，就是这样才会导致胃病，胃痛是十分难受的，根本吃不下饭，大家一定要保护好自己的胃部。其实胃不好不用怕，冬季常吃此菜，健胃理气又驱寒，肠胃变得越来越好！它就是香菇，营养师大乔说过，香菇含有大量的香菇多糖、维生素、钙、铁等营养元素，常吃不但可以健胃理气、保护肝脏，还能提高身体的免疫力，缓解贫血的现象。今天小编给大家带来的是一道蒜蓉香菇的做法，喜欢的朋友们，一起来看看它的具体做法吧！
蒜蓉香菇
不用|胃不好不用怕，冬季常吃此菜，健胃理气又驱寒，肠胃变得越来越好
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By 小英子美食
配料：
香菇 12朵、蒜两头、蚝油一勺、精盐一勺、白糖一勺、生抽一勺
烹饪步骤：
1.香菇去根

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2.入锅中煮熟捞出控水

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3.大蒜和小米辣打成碎炒香

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4.放入蚝油

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5.盐和白糖

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6.炒至入味盛出

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7.香菇入锅煎两面都煎

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【不用|胃不好不用怕，冬季常吃此菜，健胃理气又驱寒，肠胃变得越来越好】8.在每个香菇放入蒜蓉酱再煎一下

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9.撒上葱花就好了

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烹饪小贴士：
香菇的选购：
1.把每个香菇都拿起来闻一下气味。如果气味是正常的香菇香味就是好的，可以放心买。
2.如果气味是刺鼻的难闻味道，就说明这种香菇被某些有毒的液体浸泡过，比如甲醛，会致癌，所以不要买。
3.看香菇盖下面的褶皱是不是变色了。如果褶皱是白色的，就说明是新鲜的香菇，可以买。
4.如果褶皱是黄色的或者暗黑色的，说明这种香菇是不新鲜的，不能购买。
5.看香菇的整个菌肉颜色和硬度。如果菌肉的颜色是深褐色的，且不容易用手碰一下就掉落，就说明是好的香菇，可以买。
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