1、风味零食项目投资计划与经济效益分析一、项目建设背景当前时期 ， 和平与发展仍是当今时代主题 。
世界经济在曲折中复苏 ， 新一轮科技革命和产业变革蓄势待发 ， 新产业、新业态、新模式不断涌现 ， 孕育着新的发展空间和机会 。
同时 ， 国际和区域经贸规则主导权争夺加剧 ， 发达国家加快实施再工业化和“制造业回归”步伐 ， 新兴经济体开始依靠资源、劳动力等优势吸纳低端制造业 ， 低成本竞争和先进技术竞争将日趋激烈 。
从国内看 ， 我国仍处于可以大有作为的重要战略机遇期 。
经济发展进入新常态 ， 呈现速度变化、结构优化、动力转换三大特点 ， 增长速度从高速转向中高速 ， 发展方式从规模速度型转向质量效率型 ， 经济结构调整从增量扩能为主转向调整存量、做优增量并 。

2、举 ， 发展动力从主要依靠资源和低成本劳动力等要素投入转向创新驱动 。
虽然面临着诸多矛盾叠加、风险隐患增多的严峻挑战 ， 但经济稳定发展的基本面没有变 ， 具有巨大的韧性、潜力和回旋余地 ， 发展前景仍然广阔 。
当前是重大战略机遇叠加期 ， 关于区域协同发展的战略部署 ， 使区域城市群成为带动发展的主要空间载体 ， 吸引了全国乃至世界的目光 ， 为加快转型、加快发展注入了前所未有的动力和活力 ， 为扩大对外开放、聚集国内外先进要素搭建了更高更大的平台 。
国家实施创新驱动发展战略 ， 特别是实施“中国制造2025”“互联网+”行动计划 ， 为加快传统产业改造升级 ， 促进新产业新业态加速成长提供了重要机遇 。
经济社会发展还面临着许多矛盾和挑战 ， 主要表 。

3、现在：一是发展的质量效益不高 ， 新旧动能转换不快 ， 产能过剩等结构性矛盾突出 ， 科技创新能力不强 ， 全社会研发投入不足 ， 财政收支矛盾加剧 ， 经济下行压力仍然较大 ， 转型升级尤为迫切 。
二是资源环境约束日益凸显 ， 大气、水污染问题突出 ， 污染治理和生态修复还需付出极大努力 。
三是改革开放相对滞后 ， 市场在资源配置中的决定性作用尚未充分发挥 ， 对外开放总体水平不高 ， 制约经济社会发展的体制机制障碍亟待破解 。
国际环境复杂多变 ， 全球经济深度调整 ， 竞争与合作相互交织 ， 我国经济发展进入新常态 ， 深化改革和扩大开放步入新阶段 ， 发展既面临重大机遇 ， 也面临前所未有的挑战 。
中国零食品类可以分为（1）甜食（2）冰淇淋和冷冻甜点、（3）风味零食 。

4、、（4）饼干 ， 零食棒和果脯四大品类 。
预计在2020年末上述四大品类的终端零售规模分别达到1156/599/1430/578亿元 。
从行业增速来看 ， 甜食、冰淇淋和冷冻甜点、风味零食、饼干 ， 零食棒和果脯四大品类的2020-2024年复合增速预计分别为2%/4%/7%/4% 。
其中风味零食是最具中国本土特色、增速最快的品类 。
风味零食又可划分为坚果、咸味零食（含薯片、膨化食品、米制品）、咸味饼干、爆米花、其他等 。
其中“其他品类”包括海苔、肉脯干、海鲜即食、辣条豆制品等 ， 其终端零售规模增长迅速 ， 预计将从2019年的381亿元增长至2024年的543亿元 ， CAGR5达到7% 。
商超占据绝对优势、电商渠道强势崛起 。

5、、但专卖店和便利店渠道生命力顽强 。
风味零食的渠道基本可划分为线上和线下两大方向 。
其中线下包括食品/非食品杂货店 。
截至2019年 ， 商超、电商、大卖场、小型食品杂货店、便利店、连锁专卖店的市场份额占比分别为47%、14%、12%、12%、6%、5% 。
拉长周期看 ， 渠道结构的变迁基本可总结为三大特征：（1）小型食品杂货店的市场份额在过去十来年处于持续被压缩的状态；（2）伴随城市化进程的提速和商业综合体的大规模兴建 ， 商超（含大卖场）渠道市场份额快速提升 。
但是在2012年电商兴起后 ， 其压倒性优势有所减弱 ， 份额出现回落 ， 2017-2019年基本稳定在60%左右 。
（3）电商的渠道份额快速提升 ， 现已成为仅次于商 。

6、超的重要渠道 。
但是便利店渠道以及专卖店渠道由于有效满足了消费者对休闲零食的即食性需求 ， 并未受到电商渠道的冲击 ， 其市场份额在过去十年基本维持11%左右 。
在风味零食领域 ， 由于品类繁多以及本土特色的休闲零食产业快速发展 ， 市场份额相对零散 ， 2019年CR5仅为24.6% 。
旺旺和百事（PepsiCoInc）受益于进入市场时间较早 ， 分别占据6.7%和6.0%的市场份额 ， 但是洽洽食品、三只松鼠、以及良品铺子分别以4.4%、4.3%、3.2%的市场份额位列3-5位 ， 行业竞争格局最为激烈 。

来源：(未知)

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标题：风味零食项目投资计划与经济效益分析