大寒逢腊八，无粥何以欢！担心宝宝不能喝腊八粥？食材做法有讲究腊八节是咱的传统节日之一

文章图片
腊八节是咱的传统节日之一，至今更是有上千年的历史。
腊八节也预示的春节的到来，可以是是一个“年味十足”的节日
一碗浓香的腊八粥，更是今天不可错过的美食~~
还在犹豫要不要给宝宝喝腊八粥？做好这几点就可以啦↓↓↓

文章图片
粥类更是宝宝最早接触的一种辅食， 7~8月的宝宝就开始慢慢接触南瓜粥、紫薯粥等
相对而言，腊八粥的食材更为丰富，但宝宝消化和吸收也是不存在什么难度滴~~
只是考虑到宝宝的具体情况，食材选择和熬煮过程就需要更多的耐心?

文章图片
食材选择要注意
腊八粥里的食材简直不要太丰富，大米、赤小豆、小米、黑米、薏米、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。
但是并不是每个年龄阶段的宝宝都能吃这些食材，还有部分宝宝更是对某些食材过敏，所以各位宝妈一定要根据自己宝宝情况，选择腊八粥的制作食材！！！

文章图片
6~7个月以大米、小米为主
这个月龄阶段的宝宝，腊八粥因主要以大米、小米为主，搭配绿豆、红豆即可。
【大寒逢腊八，无粥何以欢！担心宝宝不能喝腊八粥？食材做法有讲究】这个阶段的宝宝肠胃消化能力还在发育当中，所以粥一定要软烂，绿豆、红豆最好去皮做成红绿豆沙。

文章图片
8~12个月宝宝
在原有基础上，适量添加粳米、红枣、坚果、莲子等更丰富的食材。
这里要注意像坚果、莲子这类整颗粒状的食物，最好是碾碎添加，避免宝宝吞咽出现不适。

文章图片
1~3岁的宝宝
可以适当增加葡萄干、蔓越莓、整的绿豆和红豆、大枣（去核）、白扁豆、花豆等。
如果宝宝肠胃消化功能较弱，容易出现胀气，这个时候就减少豆类食材，同时增加陈皮、山楂更能调节宝宝肠胃哦~~

文章图片
食材选择还有其他注意事项
不要添加花生：花生容易引起宝宝过敏，尤其是低月龄宝宝。过期花生容易霉变，产生黄曲霉毒素，少量食用都会出现不适症状（发热、呕吐、腹泻等）
燕麦、全麦都不可以：宝宝肠胃消化系统还在发育，燕麦或全麦容易给宝宝肠胃造成负担，出现消化不良的情况。
桂圆别随意添加：1岁以内宝宝不适合吃桂圆，上火宝宝也不宜吃桂圆。

文章图片
熬煮过程要更细心
01食材提前浸泡
宝宝的食物要尽量煮得软烂，尤其月龄较小的宝宝，咀嚼能力较弱，食物的口感就更要偏软烂。
腊八粥中包含各种谷物、豆类，这些食材都比较难煮软烂。

文章图片
头一天晚上将各种食材清洗干净，放在温水中浸泡，注意水要多一点，足够食物发起来。
第二天熬粥的时候就把食材和浸泡的水，一起倒入锅中，不仅缩短熬煮时间，谷物中的营养也没有流失哦~~

文章图片
02『粥油』别扔掉
经过长时间的熬煮，腊八粥表面会出现一层浮沫，熬煮时间就会逐渐粘稠、变厚。
不少宝妈都觉得影响美观，还会觉得“有点脏” 。

文章图片
其实这是『粥油』
粥放凉后，表面就会出现一层软膜，这里面可是含有维生素、脂肪等营养元素，更有促进肠胃消化的作用，所以咱尽量就不要扔掉。

文章图片