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一些在国外泛滥成灾的物种 ， 来到中国后 ， 却“猖狂”不起来 ， 甚至会变成中国的一种资源 。 像过去 ， 外国在入侵中国的同时带来了小龙虾 ， 本想搞破坏 ， 岂料 ， 却成了中国的一道美食 。
当今 ， 还有一种在美国烂大街 ， 在中国却成宝的植物 ， 即被国内誉为“千年人参”的葛根 。 据《本草纲目》第1277页记载 ， 葛根具备一定的药用价值 ， 拥有清热解毒、解痉镇痛等功效 ， 且能增强人体免疫功能 ， 增加脑和冠状血流 ， 并可改善血液循环 。

葛根 ， 还女性被视为一种养生品 ， 受到许多女性的欢迎 。 据了解 ， 葛根含有大量黄酮物质 ， 也是葛根中最有益的成份 ， 女性如果想调节身体 ， 可经常使用这种食物 ， 能够调节内分泌 ， 改善新陈代谢功能 ， 对更年期也有一定的防御控制效果 。
此外 ， 葛根的“茎”还能用来织衣服 。 在古代 ， 受生产力水平限制 ， 只有那些大户人家才能穿得起昂贵的蚕丝 ， 普通人家只能穿粗糙的桑麻织品 。 而葛根的根茎 ， 正是普通百姓粗布衣的一种材料来源 。 它拥有纤细的枝条 ， 一般古代百姓会把它的根茎表皮剥下来 ， 晒干之后 ， 再打成麻 。

由此可见 ， 葛根在中国的确是宝 ， 不仅能用来食用、药用 ， 还能用来织衣服 。 加上葛根拥有顽强的生命力 ， 对寒冷干旱的环境都能适应 ， 且对土壤没有要求 ， 所以很多农户会在排水良好、疏松肥沃的土地上大面积种植 。 生长两三年后 ， 便能收割 。
然而 ， 在中国被当宝的葛根 ， 在美国人眼里却是噩梦 ， 不过最开始美国也把它当过宝 ， 只是对它的用途 ， 和中国大不相同 。 1876年 ， 美科学家发现 ， 葛根的生长速度很快 ， 生命力还顽强 ， 对土地沙化能起到有效的减缓作用 。 因此 ， 它被制作成过标本 ， 曾在百年纪念馆展出 ， 而后将野生葛根大量引进国内 ， 没想到“引狼入室” 。

当时 ， 美国政府为了鼓励对野葛的推广 ， 还制定了相应的奖励措施 ， 种植即能获得相应补贴 ， 引发了一波种植野葛的热潮 。 种植上这种植物后 ， 的确对当地的土地侵蚀问题有起到了一定的预防作用 ， 但由于它拥有顽强生命力、很强的适应能力、生长速度快、基本上也没有多少虫害 ， 所以很快 ， 美国的土地上基本都被野葛占领 。
这时候 ， 美国人也意识到了引进野葛的危害 ， 为此专门组织了一些专门“消灭”野葛的职业人 。 不过 ， 面对这种植物美政府仍束手无策 ， 50多年 ， 它已经被美国人当“垃圾”、当“绿色危险物” ， 它给美国南部带去了严重的生态灾难 。

这也算是给了美国一个教训 ， 并让世人通过该国的惨痛教训意识到 ， 对于他国物种 ， 应谨慎引进 ， 毕竟各地区生态不一样 。 不过美国人为什么不食用葛根呢？美国人不太喜欢吃蔬菜 ， 且他们吃蔬菜主要源于汉堡 ， 对蔬菜的摄取非常的少 ， 更别说是葛根了 。 他们最多会拿葛根来做饲料 ， 或装饰庭院 ， 除此之外基本上当作杂草来处理 。
中国则不同 ， 本身在过去以农业为主 ， 加上温饱问题 ， 葛根在中国就很受欢迎 。 尤其是饥荒年代 ， 若能见到像美国这样多的葛根 ， 也不用愁着啃树皮了 。 中国对葛根有着很大的需求量 ， 比如用葛藤叶来作为猪饲料、百姓的食用等 ， 也限制了葛根的泛滥 。

在中国的饮食文化中 ， 葛根占据了一席之地 ， 包括它的花也可以用来做个“凉拌葛花” ， 或拿来做葛粉 ， 煲汤 ， 做糕点 ， 比如：云葛糕 ， 味道甜而不腻、清香爽口 。 日本吸收了不少中国的传统文化 ， 因此在他们的传统糕点里 ， 葛根也必不可少 ， 比如这两年他们的一款网红糕点 ， 制作材料中也含有葛根 ， 即葛樱饼 。
而万物皆相生相克 ， 葛根作为中国土生土长的植物 ， 在本土是有天敌的 ， 它们的天敌主要分为两大类：真菌和昆虫 。 其中 ， 它们的真菌天敌有12种 ， 昆虫天敌则多达48种 ， 在大量天敌的克制下 ， 葛根即使生长得再快 ， 也会受到限制 。
【美国|野葛入侵美国，为何在中国被当成宝贝，在美国烂大街也没人要？】分页标题#e#从美国与中国在葛根的对比中 ， 可以看出 ， 任何事放对了位置才能发挥出它的益处 ， 如果放错了位置 ， 可能会适得其反 。 正如美国 ， 把不属于当地的植物盲目引进 ， 结果泛滥成灾 ， 变成了一场噩梦 。

来源：(阿森纳二十年球迷)

【】网址：/a/2021/0124/kd635009.html

标题：美国|野葛入侵美国，为何在中国被当成宝贝，在美国烂大街也没人要？