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离过年还有一个多月的时间 ， 不少人家却已经开始置办年货了 。 无论是农村还是城市 ， 一到快过年的那段时间 ， 人们就开始囤各种美味的小零食 ， 比如炮筒、糖果、花生、瓜子、水果 ， 此外还有腊肠、腊肉、油炸美食等 。 提到过年的美食 ， 今天小编就为大家盘点一下过年餐桌上的“6大炸” ， 样样好吃 ， 逢年必备 ， 看看你家备了几样？

1、 炸酥肉 。 无论是北方地区还是南方地区 ， 炸酥肉都是吃货喜爱的美食 。 人们将新鲜的猪肉条裹上秘制的面粉液 ， 一块块放入滚烫的油锅中 ， 吃起来外酥里嫩 ， 香味十足 ， 是过年餐桌上一道必备的小零食 。 并且酥肉还可以用来煮汤、烫火锅等 ， 吃法多种多样 。

2、 炸豆腐 。 豆腐虽然不易存放 ， 但是放久了可以做成臭豆腐 ， 若是不喜欢吃臭豆腐 ， 还可以做炸豆腐 。 如今 ， 炸豆腐已经成了商场里的热门小吃 ， 蘸上调料食用 ， 吃起来外酥里嫩 ， 还耐存放 。

3、 炸丸子 。 豆腐丸子、萝卜丸子、虾肉丸子等都是吃货喜爱的食材 ， 经过油炸之后吃起来Q弹滑嫩 ， 不少人家都是都是逢年必备 。

4、 炸鱼 。 “年年有鱼”这句美好的祝福句子 ， 使得人们喜欢在过年的时候吃鱼 。 油炸出来的鱼块外酥里嫩 ， 连刺也是脆脆的 ， 无论大人还是小孩都爱吃 。

5、 炸蘑菇 。 香菇、平菇等食材油炸之后 ， 吃起来都有种独特的美味 ， 再撒上一些辣椒面、孜然、花椒粉等 ， 颇受西南地区人们的喜爱 。

6、 炸莲夹 。 藕片里面夹上肉馅儿 ， 再经过油炸之后 ， 不仅颜色诱人 ， 吃起来也清脆爽口 ， 在过年的餐桌上备上这道美味 ， 一家人都会“抢”着吃 。

【豆腐|过年餐桌上的“6大炸”，样样好吃，逢年必备，你家备了几样？】以上便是过年餐桌上的“6大炸” ， 样样好吃 ， 逢年必备 ， 你家备了几样呢？

来源：(相视一笑)

【】网址：/a/2021/0124/kd636568.html

标题：豆腐|过年餐桌上的“6大炸”，样样好吃，逢年必备，你家备了几样？