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茶香鸡翅
做法
1.鸡翅两面切2刀 ， 冷水下锅煮沸 ， 洗干净沥干备用
2.茶叶泡好以后沥干水分 ， 油锅放多点油烧热小火炸制酥脆
3.炸好以后沥干油
4.利用炸茶叶的锅子煎鸡翅 ， 无需再放油 ， 煎制2面金黄
5.放糖 ， 盐 ， 黄酒 ， 生抽 ， 拌匀小火焖煮至水分收干

家常杂蔬小炒
食材：西兰花、菜花、胡萝卜、彩椒、荷兰豆、蒜片、白砂糖、水淀粉、盐、油 。
做法
【食材|几道美味的家常菜推荐，美味营养，做法简单，学会做给家人尝尝】1、准备好食材 。
2、胡萝卜去皮切片；红椒切片；荷兰豆摘洗干净；蒜切片 。
3、菜花、西兰花洗净切小朵 。
4、然后入开水中稍焯烫一下至断生 。
5、热油锅 ， 加入蒜片炒出香味 ， 然后加入胡萝卜翻炒至变色变软 。
6、加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生 。
7、加入焯烫后的两种菜花 ， 调入适量细盐加少许白砂糖 。
8、高汤调料少许加2汤匙水调匀 ， 加入菜中拌匀；

孜然葱香牛柳
材料：牛柳 ， 青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻 ， 盐、料酒、生粉
做法：
1、先把牛柳切片 ， 再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆 。 另把青笋切成片 ， 投入加有油盐的沸水锅汆断生后 ， 捞出来放圆盘里垫底 。

川汁烧虾球
食材：中等大小的鲜虾500克、豆瓣酱（剁碎）1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml（1大匙）、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉1小匙、糖1/2小匙、油适量
做法：
1. 鲜虾去头、去壳 ， 只留尾巴部分 ， 用刀尖或者牙签将虾肠挑除 ， 用刀从虾背剖开2/3 ， 取出虾线 ， 在离头部0.5cm处开一个口 ， 将虾尾穿过去 ， 做成虾球 ， 用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟
2. 锅烧热 ， 倒入足够多的油（能末过虾球） ， 烧至6成热 ， 放入虾球 ， 炸至虾球变色即捞出 ， 沥干油待用
3. 锅中留3大匙油 ， 放入剁碎的豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香 ， 炒出红油 ， 加入番茄酱、酱油、糖同炒

来源：(欧阳淑萍说军事)

【】网址：/a/2021/0124/kd636570.html

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