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近期 ， 很多人私信问我2021年养猪怎么样？我都建议中小规模养殖户和散户不要养 ， 本文将从七大方面 ， 通过数据和理论论证我为什么劝你们不要养猪 ， 2021后散户时代养猪该何去何从？
2019-2021年 ， 猪价持续高位运行 ， 然而 ， 却没有几个中小养殖场和散户敢说自己踏上了猪的风口 ， 一起飞上了天？更多的是2018年底到2019年初 ， 随着环保和非洲猪瘟疫情的来临 ， 血本无归者有之 ， 倾家荡产者有之 ， 别说赚钱了 ， 能全身而退已经算不错了 。 甚至连上市公司雏鹰农牧 ， 也在风口来临的前一刻跌入谷底 。
风口上的猪 ， 到底谁赚钱了呢 ， 当然是大公司大资本 ， 凭借着资本和技术的优势 ， 在熬过寒冬期后开始收割市场 。 而随着这两年猪价持续高位运行 ， 散户和小猪场又准备跃跃欲试 ， 继续迎接2021年的行情 。
那么 ， 我为什么劝你们不要养猪 ， 2021年后散户时代养猪又该走向何处 。 关注\"畜牧科学\" ， 带你分享更多畜牧行业信息 。
一、从各大养猪公司2021疯狂的出栏计划看后散户时代养猪情况

2020年各大养猪公司出栏肉猪7808万头 ， 根据2021年各大养猪公司出栏计划 ， 2021年规划出栏1.90亿头 ， 同比规划上升142.9% ， 按正常中国年上市生猪6-7亿头计算 ， 前22大养猪公司上市量将达到中国生猪年上市量的30% ， 市场占有量的大幅提升 ， 将大幅压缩中小散户养猪空间 ， 对猪肉价格造成非常大的影响 。
二、从非洲猪瘟疫情看2021后散户时代养猪情况
2018年以前 ， 养猪是中小养殖场和散户的事情 ， 虽然也有不少大型集团化公司养猪 ， 但占中国总养猪出栏的10%不到 ， 猪基本上是从中小养猪场和散户手里养出来的 ， 2018年下半年非洲猪瘟来临 ， 养猪业开始重新洗牌 ， 中小养殖场和散户基本被踢出局 ， 大型集团化公司开始占据主导地位 ， 究其原因 ， 主要两方面：
一方面是资本优势 ， 大公司在投资上可以大面积布局 ， 平摊风险 ， 在种猪场建设、引种方面可以做到养猪一盘棋 ， 尽管面临非洲猪瘟也损失惨重 ， 但凭借剩下来的猪 ， 仍能站在风口上翻盘 ， 傲视散户 。
另一方面 ， 大公司能够做到技术优势 ， 在防非控非的道路上比中小养殖场和散户高出好几个层次 ， 能够做到损失最小化 。 从2020-2021年来看 ， 大公司基本已经找到防控非洲猪瘟的方法 ， 但中小养殖场和散户尽管已经不像刚开始时那样措手不及 ， 仍没有足够的力量做到可防可控 ， 且一旦有疏漏 ， 再无翻盘机会 。
三、从生猪期货来看2021后散户时代养猪情况
呼唤已久的生猪期货于2021年1月8日上市 ， 生猪期货的上市 ， 对于稳定生猪价格有非常大的作用 ， 既可以根据远期价格套保 ， 锁定利润 ， 也可以根据远期价格来计划投苗数量 。 生猪期货合同一共上市了2109 ， 2111和2201三个月份的合约 ， 然而开盘首日主力合约即大跌5.23% ， 仅仅一个星期 ， 距离最高点跌幅达6000点 ， 为什么市场不看好2021年底到2022年初生猪价格呢？
根据农业农村部公布数据 ， 截止2020年11月底 ， 能繁母猪存栏已连续14个月增长 ， 生猪存栏已连续10个月增长 ， 2020年11月末全国能繁母猪存栏已超过4100万头、生猪存栏达到4亿头以上 ， 生猪产能已经恢复到2017年年末的90%以上 。
从生猪期货来看 ， 2021年底生猪价格将降至22.5元/公斤左右 ， 对于中小养殖户来讲 ， 可能达到了养殖成本线 ， 如果价格进一步下跌 ， 甚至有可能亏本 。
四、从肉类进口量看2021后散户时代养猪情况


2020年中国肉类进口总量达991万吨 ， 同比增长60.4% ， 其中猪肉进口439万吨 ， 同比增长108.3% ， 2020年因猪肉产量减少 ， 国家大幅增加了猪肉进口 ， 中国是全球最大的猪肉生产和消费国 ， 猪肉生产和消费占全球的50% ， 按往年数据 ， 猪肉进口总量占中国总猪肉消费量的3%左右 ， 而2020年占到接近10% ， 也就是说 ， 从2020年起 ， 进口猪肉已经开始显著影响中国养猪业 ， 对猪肉价格也造成了显著的影响 。
五、从肉类消费结构看2021后散户时代养猪情况
从2018年底非洲猪瘟开始 ， 中国人的肉类消费习惯开始逐步改变 ， 2018年以前 ， 家庭里、餐桌上 ， 必定是无肉不欢 ， 而这个肉 ， 主要是指猪肉 ， 但从2019年开始猪肉价格逐步上升 ， 肉价大幅上涨 ， 中国家庭里对猪肉消费开始减少 ， 开始逐步提高禽肉、鸡蛋等的消费比例 ， 从国外消费习惯来看以鸡肉为主、猪肉为辅 ， 中国也开始逐步提高了禽肉的替代比例 ， 预计2021年之后 ， 中国的肉类消费结构将进一步改变 。分页标题#e#
六、从饲料价格看2021后散户时代养猪情况
饲料价格暴涨 ， 是2020年的关键词之一 ， 以玉米豆粕为例 ， 玉米、豆粕价格同比上涨超过30%以上 ， 各饲料企业也大幅上调了饲料价格 ， 新希望、正大、通威、特驱、安佑等饲料企业陆续宣布涨价 ， 涉及猪料、禽料、鱼料等 ， 涨价幅度在50-600元/吨 ， 预估2021年饲料价格仍将处于高位 ， 极端情况下甚至将创历史新高 。
七、从养殖成本看2021后散户时代养猪情况
2021后散户时代养猪成本怎么样呢？
①猪苗成本：目前市场猪苗成本仍处于高位 ， 一般在1000-1800元/头；
②饲料成本：按30斤猪苗 ， 养到250斤出栏 ， 每头猪饲料成本在1400元左右；
③药物成本 ， 平均每头猪100元；
④水电成本 ， 每头猪100元；总计2600-3400元 。 按2021年底期货价格22.5元/公斤 ， 卖出价格为2812.5元 。 能否赚钱都还是未知数 ， 更何况还未计算人力成本、养殖舍折旧等 。
八、总结
【猪肉|我为什么劝你们不要养猪，2021后散户时代养猪该何去何从？】我为什么劝你们不要养猪 ， 2021年后 ， 养猪业洗牌基本完成 ， 后散户养猪时代 ， 将是资本主导的市场 ， 这也是为什么地产公司都开始投资养猪的原因 ， 2021后散户时代 ， 可能中小养殖场将被清除出局 ， 中国养猪业也将面临与非洲猪瘟长期共存的情况 ， 养猪业将被大集团、大资本进行垄断 ， 养猪成本会进一步降低 ， 中小养殖场和散户没有资本优势 ， 无法抵御风险 ， 没有技术优势 ， 可以防控非洲猪瘟等疾病 ， 没有采购优势 ， 可以降低饲料成本 ， 唯一有的也只有人力成本优势和土地资源 ， 但在现代化机械化的养殖设备条件下 ， 优势也将不复存在 ， 养几头年猪自己吃还行 ， 养猪赚钱 ， 可能再难回到当年了 。 关注\"畜牧科学\" ， 带你分享更多畜牧行业信息 。

来源：(畜牧科学)

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标题：猪肉|我为什么劝你们不要养猪，2021后散户时代养猪该何去何从？