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01鸡皮
鸡皮在油炸烧烤届是一道很有人气的美食 ， 鸡皮和油脂在高温炙烤下变得香酥可口和鲜嫩多汁 ， 但医生不建议常吃鸡皮 。 这是鸡皮中不仅含有大量油脂 ， 还可能含有大量寄生虫 ， 因此大家能不吃就不吃 ， 吃多了不仅血脂水平高 ， 还可能感染细菌 。 大家记得吃鸡时将鸡皮去掉 ， 脂肪少口感也好 。
02鸡屁股
鸡屁股虽然这个位置很尴尬 ， 但是往往也有不少口味猎奇的人爱吃 ， 烤鸡屁股也是一道人气很高的烧烤食物 。 鸡屁股脂肪多 ， 烤到滋滋冒油时确实很诱人 ， 但是很多商家为了节省时间 ， 不会仔细清洗鸡屁股 ， 也不会将鸡屁股上的一对淋巴腺体摘除 ，
这对腺体是尾脂腺体和腔上囊 ， 里面含有大量细菌和寄生虫 ， 鸡屁股还会分泌出病原体和代谢废物 ， 高温也很难确保完全灭活嗜热菌 。 因此大家如果能准确将腺体摘除干净 ， 在完全煮熟的情况可以偶尔吃一吃 ， 多吃会导致体内脂肪堆积过多甚至是细菌感染 ， 不利于身体健康 。
03鸡脖子
脖子部分是卤味界一霸 ， 虽说肉少但是啃起来有滋有味 。 鸡脖子和人脖子一样 ， 都含有大量的淋巴组织和淋巴分泌残留物 ， 还可能包含细菌和寄生虫 ， 因此鸡脖子这个部位在外就不要吃了 ， 很少有商家能将脖子处理干净 ， 自己购买活禽时可以请店家先预处理一下 ， 到家自家再彻底清理几次 ， 确保没有淋巴了就能吃了 。
鸡身上的这三个部位大家尽量不要再吃 ， 防止病从口入 。 活禽类一直都是大家关注的焦点 ， 因此有很多谣言产生 ， 导致很多好的鸡部位都被浪费了！
鸡翅尖：曾有谣言说鸡翅尖是农场用来注射激素和药物的部分 ， 里面含有大量药物残留吃了会对人体很不利 。 这是谣言 ， 首先根据《中华人民共和国兽药管理条例》规定已经禁止给活禽类注射激素 ， 只要是在正规渠道购买的活禽并不会存在这个隐患 。
【腺体|鸡身上也藏着寄生虫的“窝”，提醒：鸡的3个部位，能不吃就不吃】而且给活禽打药的部位不是翅尖而是翅腋下 ， 注射药物后一段时间内就会散发到活禽全身 ， 并不存在药物浓度残留 ， 大家可以放心吃 。 至于人造鸡翅也是谣言 ， 人造难度很大利润也不高 ， 商家是在没必要给自己找麻烦事做 。
来源：(琛琛爱生活)
【】网址：/a/2021/0125/kd640460.html
标题：腺体|鸡身上也藏着寄生虫的“窝”，提醒：鸡的3个部位，能不吃就不吃
