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【粉条|东北四大硬菜被误以为是“剩菜”，东北人怒了：没吃过就别瞎说！】一直以来 ， 南北两地的饮食都有着很大的争议 ， 南方人和北方人都互相嫌弃对方的美食呢 ， 北方人之所以看不上南方的美食 ， 那是因为口味的差距实在是太大了 ， 而南方人之所以嫌弃北方菜 ， 最大的缘由还是因为长得不好看 ， 也正是如此 ， 东北菜才没排上八大菜系的号呢 ， 由此可见这东北菜的卖相是有多差 。

在南方人来讲 ， 只要是第一次去吃北方菜的 ， 刚开始都会表示很嫌弃 ， 就比如东北的这四大硬菜 ， 时常被人误以为是“剩菜” ， 搞得东北人都怒了 ， 回怼：没吃过就别瞎说！下面我们就来看看这所谓的东北四大硬菜到底都是些啥吧 。

1、小鸡炖蘑菇
东北人都爱吃这一炖菜 ， 它主要是由鸡肉、粉条和榛菇搭配成的 ， 在南方人看来 ， 这根本不算搭配 ， 全都混在一起 ， 看起来还黑乎乎的 ， 感觉鸡肉都不新鲜似的 ， 汤汁也很浑浊 ， 跟剩菜差不多 ， 让人看了完全没有想吃它的欲望 ， 但实际上 ， 其肉和汤汁都很鲜美 ， 其营养价值相当高 ， 还很下饭呢 。

2、猪肉炖粉条
这道菜由五花肉、红薯粉、酸菜、冻豆腐炖制出来的一道菜 ， 看起来就给人一种很“旧”的感觉 ， 一点儿新鲜感都没 ， 那据说猪肉炖粉条的味道那是相当不错的 ， 东北人当地人都极其爱吃 ， 粉条劲道 ， 五花肉更是香嫩 。

3、杀猪菜
这是东北农村每回过年都会准备的一道大菜 ， 它也是东北饮食的一大特色呢 ， 深受当地人的喜爱 ， 但是这一大锅炖菜里掺杂的食材太多了 ， 猪身上各部位的肉都放在里面 ， 再加上酸菜混合在一起 ， 这满满一锅地看着就没食欲 ， 这种大锅的杀猪菜更像是猪食呢 ， 东北人听了不乐意了 ， 怒怼：没吃过别瞎说！

4、排骨炖土豆
不得不说东北人真的太爱吃炖菜了 ， 什么食材都能拿来炖 ， 像这排骨炖土豆就是一道很家常的炖菜呢 ， 土豆软烂 ， 排骨也很香嫩 ， 就是这卖相不太好而已 ， 太混杂了 ， 但只有亲自品尝过后才知道它的美味 。

来源：(食客老饕)

【】网址：/a/2021/0126/kd642330.html

标题：粉条|东北四大硬菜被误以为是“剩菜”，东北人怒了：没吃过就别瞎说！