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红薯是我们大家都认识 ， 并且都很喜爱的食物 。 作为非常普遍的食物 ， 红薯内含的营养可不普通 。 我们从小就知道 ， 吃红薯对肠胃好 ， 因为红薯属于粗粮类 ， 粗粮类的食物含有丰富的食物纤维 ， 能促进肠胃蠕动 。 小时候把红薯当作零食 ， 现在最多是把它做成各种各样的美食 。 因为红薯怎么吃都不胖 ， 这对吃货来说真的太好了 ， 好吃不胖 ， 这不是两全其美吗！

今天就分享一道红薯非常美味的做法 ， 吃着过瘾又解馋 。 这道美食主要材料是红薯再搭配上糯米粉制作而成 。 配料是我们都喜欢的花生跟营养丰富的红枣 。 花生经过炒制变得又香又酥 。 红枣在这道美食里面充当了甜味剂 ， 有了红枣不用可以加糖吃着也很甜 。 红薯跟糯米粉搭配 ， 吃着软糯香甜 ， 而且一点都不粘牙 。 内里的花生酥香可口 ， 红枣香甜生津 。 因为加了红薯 ， 所以这道美食的外观金黄诱人 ， 一出锅就忍不住偷吃了 ， 真是色香味俱全 ， 真香！

做法上比较简单最后是蒸制而成的 ， 不要担心上火 。 味道香甜清爽 ， 吃着不腻人 。 家里有红薯的小伙伴可以试试这道做法 ， 下面我会写出详细的制作步骤 。 有喜欢的朋友可以收藏起来 ， 在有空的时候做一做 。 下面就分享详细的制作步骤 。

【所需材料】
2根中等个头的红薯 ， 一把红枣 ， 一把花生 ， 2勺白糖 ， 适量糯米粉 。
【制作步骤】
1.两根中等个头的红薯清洗干净 ， 削去外皮 。 再切成薄片 。 冷水上锅蒸15分钟 ， 蒸至软烂 。

2.一把红枣清洗干净 ， 去核 ， 切成块备用 。 不要切太碎 ， 大块一点吃的时候有口感 。

3.花生米淘洗干净 ， 不洗也可以 ， 自己觉得没问题就好 。 沥干水分 ， 放入平底锅中小火翻炒 。 炒到花生米变熟 ， 吃起来香脆即可 。

4.炒好的花生米放到保鲜袋中 ， 用擀面杖敲打得碎一点 。 然后跟红枣放一起 ， 备用 。

5.蒸好的红薯趁热加入两勺白糖增味 ， 勺子是家用的普通陶瓷勺 。 压成泥后 ， 少量多次地往里面加入糯米粉 。 一边倒一边搅拌 ， 先搅拌成面絮状 。

【红薯|红薯这样太解馋了，软糯香甜不沾牙，刚出锅就忍不住偷吃了，真香】6.把花生跟红枣加到里面去 ， 下手揉成面团 。 这个面团是软硬适中的 ， 感觉太湿软就加点粉进去 。

7.准备一个容器 ， 我用的是耐高温玻璃碗 。 在四周刷上食用油防粘 。 把面团放到里面按压平整 。 什么样的容器都可以 ， 能上锅蒸的就行 。 厚度不要太厚 ， 不然要蒸很久 。

8.冷水上锅蒸 ， 水开转中小火 ， 我这个蒸了35分钟左右 。 看到全部熟透就可以了 。

9.不烫手后脱模 ， 用刀切成适口地块 。

10.锅中倒油 ， 下入红薯糯米块 ， 小火慢煎 ， 四面八方都煎至金黄 。 煎过之后再吃真的非常香 。

小贴士：
1.糯米粉没有具体的量 ， 这个根据红薯的量来定 ， 一直加到能揉成面团就可以了 。
2.没有什么工具的话就直接整理成团去蒸 。 这个跟做年糕似的 ， 蒸熟再切块去煎就好 。
3.红薯红枣都要糖粉 ， 就不要加太多糖了 。 实在喜欢吃甜的可以加多一点 。

来源：(狗头星人的美食)

【】网址：/a/2021/0126/kd642697.html

标题：红薯|红薯这样太解馋了，软糯香甜不沾牙，刚出锅就忍不住偷吃了，真香