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【血糖|医生列出食物界的“升糖王”，不是米饭，不想血糖高，尽量别碰】


前几天长沙一个28岁女生住进了ICU(重症监护室) ， 当时情况危急 ， 女孩重度昏迷 ， 大小便失禁 。 医生对女孩进行了抽血检查 。 竟然发现 ， 该女孩的血液已经变成了乳白色 。 原来是这女孩在不知情自己本身就患有I型糖尿病的时候 ， 每天都要喝一杯奶茶或者是碳酸饮料 ， 从而导致体内血糖升高 ， 造成的酮症酸中毒 。 虽然这次及时送医已经脱离了生命危险 ， 但是接下来的人生里 ， 将与胰岛素为伴 。 尽管奶茶只是一个诱因 ， 但是也说明了 ， 在平时的饮食结构中 ， 糖尿病患者要更加小心 。
血糖偏高是指身体里的血液、器官、组织内的糖含量过高 。 医生说：“短暂的血糖过高一般是与饮食有关 ， 如正常人空腹的血糖3.9-6.1mmol/L ， 但吃完饭后血糖会有所升高 ， 这是正常现象 。 ”但如果血糖指标长期偏高时 ， 就要考虑病理性高血糖引起的糖尿病、慢性胰腺炎等疾病 。 据2020年最新中国糖尿病流行病学数据显示 ， 中国成人糖尿病患病率达12.8% ， 糖尿病患者总数高达1.289亿 ， 早在2019年中国就已成为全球糖尿病患病人数最多的国家了 。血糖偏高引发疾病给人带来危害极大 ， 所以控制血糖就非常有必要 ， 不仅要及时就医随时监测 ， 在日常生活中以下几种食物要注意了 ， 食用过多会容易使血糖升高 。
1、含糖量高热量食物
像前文提到的奶茶 ， 糖尿病患者是不建议食用的 。 含有大量糖分 ， 不仅会导致血糖升高 ， 长期喝还会导致肥胖问题 ， 影响糖尿病病情的防治 。 除此之外 ， 蛋糕甜品巧克力等也要尽量不吃 。 高热量的食物往往伴随着高脂肪 ， 如肥肉、动物内脏、油炸食品 ， 食用这类食品很容易刺激血糖浓度上升 。

这时有人就会提出异议了 ， 举例了这么多糖类食物不能吃 ， 生活已经够苦了 ， 难道还不能吃点甜甜的食物吗?不一定 ， 此时还应该结合整体的升糖幅度来定 。 比如牛奶 ， 糖尿病患者如果要喝牛奶的话 ， 最好选择脱脂牛奶或纯牛奶 ， 含糖量低 ， 并搭配主食食用 ， 可以使消化和营养吸收其中的微量元素更充分 ， 所以 ， 糖尿病患者喝牛奶是有好处的 。2、主食类食物

很多人都知道米饭容易造成血糖升高 ， 除此之外还有用精米精面制作而成的馒头、面条这些主食 。 都容易升血糖很快 。 包括一些人吃的薯类食物 ， 土豆、红薯、粉条等 。 此类食物淀粉含量丰富 ， 被人吃进肚子里后 ， 消化速度非常快 ， 所以马上就能升高血糖 。 但是从对血糖整体的影响来看 ， 土豆、山药、红薯这三种食物的整体升糖幅度要低于米饭 ， 升高血糖的幅度不大 ， 糖尿病患者还是可以食用 。 量入为主 ， 最好是粗粮和细粮的主食搭配为适宜 ， 同时建议搭配大量的蔬菜和相应低升糖指数的水果 。3、干果类食物

比如红枣、葡萄干、桂圆干、杏仁坚果等 。 这些食物热量含量比较高 ， 脂肪虽然是非糖物质 ， 但是如果超过所需量 ， 一部分多余的热量变成为脂肪储存起来 ， 脂肪多了体重增加了 ， 胰岛的负担更重了 ， 还有剩下的热量则转化为葡萄糖和糖原对血糖产生间接影响 。 所以干果类食物对高血糖人群有一定影响 ， 不能随意食用 。 如果实在忍不住想吃 ， 就减去同样热量的主食食用 ， 也就是说在总热量不超标的情况下适量食用 。血糖偏高的人的饮食方式自己还是需要特别注意的 ， 平时能吃什么 ， 不能吃什么 ， 自己要有一个明确的认知 。

来源：(民福康)

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标题：血糖|医生列出食物界的“升糖王”，不是米饭，不想血糖高，尽量别碰