_原题是：今年的年夜饭怎么吃？
线上订餐外卖打包或成趋势
来源：深圳特区报
深圳特区报讯（采访人员 罗世伟 实习生 欧阳彤欣）春节临近 ， 深圳年夜饭市场逐渐火热 。 采访人员近日走访发现 ， 疫情防控之下 ， 深圳多家酒楼的年夜饭包间基本已经订满 ， 还有多家餐饮企业推出线上订餐、半成品送餐等服务 ， 满足市民就近地过年的需求 。
年夜饭包间预订火爆 ， 有商家增设“分轮制”
“往年大家在乡下会热闹些 ， 但是考虑到疫情 ， 还是决定留在深圳过年 。 ”为方便起见 ， 家住罗湖区的李女士今年决定就近选择一家餐馆吃年夜饭 。 不少受访市民和李女士持同样想法 。 采访人员走访春满园、圣庭苑等多家酒楼发现 ， 今年深圳年夜饭的预订情况依然火爆 。 罗湖区香格里拉大酒店餐饮部相关负责人告诉采访人员 ， 今年年夜饭的包厢预订已满 ， 但受疫情影响 ， 酒店内的年夜饭预订与往年相比有所下滑 。 目前年夜饭以6-10人家庭就餐较多 ， 暂不提供大厅就餐 ， 仅有少量宴会厅座位可供选择 。
基于当前疫情防控形势 ， 部分顾客订餐时更为关注年夜饭能不能退订、押金是否返还等问题 。 对此 ， 丹桂轩、香格里拉大酒店等方面均表示 ， 疫情之下退订可以理解 ， 顾客可提前2天告知 ， 押金如数返还 。 走访时 ， 还有不少受访商家向采访人员表示 ， 做好防疫措施才可以放心做生意 。 以丹桂轩罗湖分店为例 ， 相关工作人员告诉采访人员 ， 顾客进入店内用餐前需要进行体温检测 ， 并登记每桌至少一位客人的姓名、联系方式、到店就餐时间 ， 以便后续查询 ， 并提供公筷公勺使用 。 在调整大厅餐桌间隔的基础下 ， 该店还增设了“分轮制”就餐形式 。 据介绍 ， 该店一、二轮年夜饭同时预订 ， 但每一轮就餐限时2小时 。 第一轮就餐时间为17∶00-19∶00 ， 第二轮为19∶00-21∶00 。
外卖平台年夜饭搜索量同比上涨4倍
采访人员从多家餐馆了解到 ， 今年年夜饭“桌餐”订餐量较往年同期明显下降 。 与此同时 ， 很多餐饮商家推出线上订餐、半成品送餐等服务 ， 进一步丰富了年夜饭市场 。 采访人员通过微信平台搜索发现 ， 唐宫等老牌粤菜餐馆的年夜饭商品已经上线 。 以唐宫588元年菜套餐为例 ， 包括花胶鸡、焖牛腩、鲍汁凤爪等多种等传统年夜餐桌上的热门菜 ， 顾客线上下单即可送货到家 ， 解冻后经过简单操作就可轻松做出一桌丰富的年夜菜 。
“在就地过年的大趋势之下 ， 更便捷的半成品年夜饭以及适宜1至2人食用的套餐 ， 将更好地满足年轻消费者所需 。 ”采访人员从饿了么了解到 ， 进入腊月后 ， APP上“年夜饭”的搜索量同比去年上涨4倍 。 相关负责人表示 ， 2020年受到疫情因素影响 ， 餐饮行业的线上化增长很显著 ， 半成品年夜饭、年夜饭小份套餐或将成为今年过年大热门 ， 还有商家拟推出“年夜饭豪华单人套餐” ， 让就地过年也过出仪式感和满足感 。
【新浪财经综合|今年的年夜饭怎么吃？ 线上订餐外卖打包或成趋势】责任编辑：刘璐

来源：(未知)

【】网址：/a/2021/0126/kd643099.html

标题：新浪财经综合|今年的年夜饭怎么吃？ 线上订餐外卖打包或成趋势