_原题是：钱大妈半年开900家店 ， 狂奔背后隐忧渐显
采访人员 | 卢奕贝
不卖隔夜肉的钱大妈 ， 进一步加快了全国拓店的脚步 。
2020年11月28日 ， 钱大妈进入郑州；2020年12月中旬 ， 落地北京；今年1月 ， 又先后进驻了天津、福州 。 这个华南起家的社区生鲜品牌的全国版图在不断扩大 。
与此同时 ， 钱大妈的门店数量也在快速增长 。 半年前的2020年7月 ， 钱大妈的全国门店数为近2000家 ， 如今据中欧EMBA公众号信息 ， 钱大妈在全国门店已开出了约2900家门店 。 这意味着 ， 短短6个月内 ， 钱大妈的门店数新增了近900家 。
【界面|钱大妈半年开900家店 狂奔背后隐忧渐显】加快开店速度在钱大妈的计划之中 。
2020年年初 ， 钱大妈公开启动了上海、苏州、无锡、常州、杭州、武汉、长沙、成都、重庆9个城市的招商加盟 ， 计划2020年上半年 ， 在每个城市开100家店——这加起来已经是900家门店了 。
在地域覆盖方面 ， 界面新闻此前也报道过 ， 钱大妈内部将中国市场划分为12个大区 ， 计划2021年内完成除东北以外所有区域的布局 。 钱大妈的终极目标是“全球卖菜 ， 进入中国所有省份” 。
而这一切的起点 ， 是一家开在东莞长安农贸市场的猪肉档 。
彼时 ， 由于创始人冯冀生在市场上“不卖隔夜肉”的生意威胁到其他商贩 ， 遭到联合抵制 ， 被迫走进了社区 。 2013年 ， 钱大妈在深圳福田临近香港口岸的住宅区开出第一家社区店 ， 为配合选址目标客群 ， 冯冀生把店里的SKU从单一猪肉增加到400多个 ， 并采用了日清的模式 。 如今人们已熟知 ， 钱大妈的店铺中会张贴着其标志性的清货时间表：从19：00开始9折促销 ， 每半小时再低一折 ， 直至23：30免费派送 。
这一模式成功俘获了消费者、特别是热爱新鲜食材的广东客人的心 。 据中欧EMBA的信息 ， 钱大妈首个社区店刚开不久 ， 客流量便达到了每日500-600人 。
日清的销售模式、并不算多的SUK ， 让钱大妈的店铺业态以小店为主 ， 其主力店铺的面积在60至80平米之间 ， 最大不超过100平米 ， 这也在一定程度上使得门店租金与所需工作人员的成本得到了控制 。
这种商业模式 ， 加上以加盟为主导的经营方式 ， 让钱大妈在华南地区迅速打开了局面 。
2014年 ， 钱大妈开始着手自建城市仓 ， 供应商把货送到城市仓 ， 做好加工 ， 再通过自有物流配送到每一个门店 。 钱大妈一边对接肉、菜供应商 ， 成为其大批量、低价格销售的渠道商 ， 另一边则连接加盟店 ， 为他们提供商品、品牌管理、运营技术等支持 ， 通过平台赚取利润 。
这在生鲜电商、社区生鲜等业态刚刚崛起的时候竞争力十足 。 2015年 ， 钱大妈的门店数量达到101家 ， 到2019年11月 ， 钱大妈已经开出了1652家店 ， 其中约1500家集中在广东地区 。
有资本做后盾 ， 也是钱大妈门店得以迅速扩张的重要助力 。
2017年6月份 ， 钱大妈完成A轮融资 ， 投资方是启承资本；2018年5月和7月 ， 钱大妈分别获得了B轮和C轮的融资 ， 投资方包括弘章资本、高榕资本和启承资本；到2019年年底 ， 钱大妈再次获得了近10亿元的融资 ， 由基石资本领投 ， 老股东启承资本在本次融资中再次追投 。 至此 ， 钱大妈的估值来到了85亿元至100亿元之间 。
不过 ， 高歌猛进中的钱大妈也有其隐忧 。
对于钱大妈这种以加盟为主导经营模式的品牌来说 ， 门店数越多 ， 意味着品牌能获取的门店收入、加盟收入越多 ， 并且还能进一步提升对供应链额议价能力 ， 降低成本 。 但在大本营华南市场 ， 钱大妈不仅门店数量多 ， 其门店密度也很高 。 单是深圳、广州两座城市 ， 便塞进了近1000家门店 。 多家媒体也曾报道 ， 早在2017年年底 ， 钱大妈便将门店最短距离的要求从300米缩短至250米 ， 以此来迅速提升市场占有率 ， 建立竞争壁垒 。 但这对加盟商来说并不友好 ， 激烈的同业竞争会影响他们的获利 ， 进而对门店持续发展造成负面影响 。 在百度贴吧里 ， 就有不少加盟商发帖表示 ， 由于钱大妈没有区域保护 ， 计划转让门店 。
在华南以外的市场 ， 虽然目前尚不存在密度过高的情况 ， 但随着钱大妈的门店数与日俱增 ， 总部对加盟店的把控极有可能被弱化 。
与此同时 ， 钱大妈的竞争对手也日益增多 。
除了传统菜市场外 ， 巨头旗下盒马鲜生、7Fresh、超级物种、苏宁小店相继进场 ， 钱大妈还面临着同为社区生鲜店的谊品生鲜、生鲜传奇等带来的竞争 。 它们同样标榜高效的运作方式、成本控制能力 ， 也都获得了资本的助力 。分页标题#e#
责任编辑：刘万里 SF014

来源：(未知)

【】网址：/a/2021/0126/kd644560.html

标题：界面|钱大妈半年开900家店 狂奔背后隐忧渐显