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【鸡蛋|过年必做这道吉祥菜，蒸一蒸就上桌，美味又美观，寓意福气满满】春节一天一天的临近了 ， 很多家庭的年夜饭都开始准备起来了 。 春节的年夜饭是必须的 ， 不但要好吃 ， 还要寓意好 ， 还在为年夜饭做什么菜伤脑筋吗？推荐一道“如意福袋”给大家 ， 用饺子皮包馅之后用一根蔬菜做的小绳系起来 ， 像是绽放的花朵 ， 也很像是福袋 ， 非常的吉祥漂亮 ， 味道也好吃 ， 逢年过节必做菜品 。 #年夜饭#

福袋起源已久 ， 古代是皇宫贵族随身携带的挂饰 ， 里面放置贵重玉印或避邪宝石等神圣之物 ， 用于趋吉避凶 ， 官运享通 。 于是乎博大精深的中华美食便有了福袋这一寓意吉祥富足、招财进宝、福气满满的美食 。 春节宴客的时候端上这样一盘“如意福袋” ， 定会让人眼前一亮 ， 讨个好彩头 ， 增添喜庆又有年味的气息 ， 馅料用到胡萝卜、青椒 ， 味道在大鱼大肉的年菜中 ， 可谓清新解腻 ， 喜欢的朋友不妨试试 。

【食材】：饺子皮 适量 ， 胡萝卜 适量 ， 青椒 适量 ， 香肠 适量 ， 鸡蛋 2个 ， 生抽 1大匙 ， 糖 1茶匙、盐 少许
【做法】：1、所有食材切丝或者切碎备用 ， 馅料可以根据自己的口味来调换 。

2、锅里放入适量油 ， 倒入胡萝卜丝、青椒丝和火腿肠翻炒 ， 加入糖、盐、生抽 ， 翻炒均匀成熟 。

3、鸡蛋打散 ， 锅热后放油炒鸡蛋 ， 然后和炒好的食材混合在一起拌匀 ， 福袋的馅儿就做好了 。

4、把饺子皮用擀面杖擀薄 ， 边缘处尽量薄点 ， 这样最后蒸出来的小福袋会很通透漂亮 ， 把炒好的内馅放到饺子皮里 ， 用手慢慢的将边缘折起来 ， 再用香葱在上面打个结 。

5、所有福袋做好后摆放在盘子里 ， 入蒸锅大火隔水蒸15分钟即可左右 ， 蒸熟即可 。

诱人的如意福袋就完成啦 ， 一口一个吃出好彩头 ， 祝大家吃了新年福袋 ， 来年福旺财旺！

【小提示】：
1、福袋中的馅料可以根据自己口味调整 ， 可咸可甜、可荤可素 。
2、蒸完的福袋要尽快吃掉 ， 等完全冷了 ， 外皮会有一点硬 。
3、系绳用的蔬菜可以用芹菜 ， 也可以用韭菜或小葱 ， 大家根据自己的方便来选择就好 。

来源：(琳琼说世界)

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标题：鸡蛋|过年必做这道吉祥菜，蒸一蒸就上桌，美味又美观，寓意福气满满