怎样栽培各类优质高产蘑菇？蘑菇

蘑菇，随着人们对它认识的不断提高，以及它自身的食药同样的优势，越来越受人们欢迎，市场也越来越好。那么，蘑菇的栽培中，怎样才能做到优质高产呢？

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一，菌种要选好。
蘑菇种植要优质高产，菌种选择很重要。
【1】选好的。
这个好，指的是抗性好，一个抗性好的品种，自身免疫力高，抵抗力强强，抵御杂菌感染能力强，对环境适应能力强，利于自身生长，也能缓解管理压力。
【2】选对的。
选对的，就是选择的菌种，适合自己的种植季节，适合自己所处地域气候条件，适合自己现有的种植条件，这样的品种在种植中，顺风顺水，当然容易获得高质高产。
【3】选壮的。
选壮的，就是选择的菌种，新鲜，菌丝正处于旺盛壮实期，不带菌，不带虫卵，接入培养料时活力十足，萌发快，发菌快，当然出菇也快，更利于产量高，质量好。
【4】选强的。
这个强，指的是制种企业实力强、资历强、制种技术强、市场评价信誉强。这样的企业制出的菌种质量有保障。

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二，种植场所要选好。
好的种植场所，能给蘑菇生长提供更好的生长环境，为优质高产奠定基础。
【1】内外部环境要洁净。
?蘑菇生长要求，环境洁净卫生，忌杂菌蚊虫丛生。所以场所内一定不要存有垃圾堆，也不要杂草重生，还要不定期的喷洒消毒灭菌药剂。
?场所内部，四壁、棚顶要干净，无缝隙，无悬挂物。地面不起尘，空间空气要新鲜洁净。
【2】设施配置要齐全。
?种植场所最好配置温度调节设备，保温大棚起码要有增温设备。以按蘑菇生长需要调节空间温度。
?必须配备加湿设备，保证空间湿度满足蘑菇生长需要。
?配备内外遮阴设施，能按蘑菇生长需要调节适合的光照。
?必须具备错落有致的通风口，保证通风均匀，面面俱到。自然通风口达不到要求，必须配置强制通风设备，以使蘑菇生长对氧气供应要求，及时得到满足
【3】菌袋装入前要灭菌。
菌袋进入种植场所前，必须对场所进行消毒灭菌。采取先全面喷洒灭虫灭菌药剂，然后大剂量气雾剂熏蒸的办法，高强度消毒灭菌，把预防杂菌感染做到实处。灭菌时必须注意人员安全。

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三，调配好培养料。
蘑菇是栽培在培养料上，并从培养料中吸收营养，供自己生长。所以，调配好营养料是优质高产的基础。
【1】组成培养料的原料质量要过关。
?做为培养料的原料，要新鲜，才能保证其所含的营养充足。
?做为培养料的原料要无霉变，无腐烂。霉变腐烂的原料，所含的营养有流失，养分不充足，，其本身带菌，一旦灭菌出现小失误，就可能使蘑菇的菌丝受到感染，无形中增加了栽培风险。
?所以，组成培养料的原料必须新鲜，无霉变。
【2】培养料的碳氮比要合理。
?蘑菇的生长所需的营养，来自于培养料中的碳源和氮源，蘑菇通过菌丝分解培养料的中的碳源和氮源，并为己所用。
?培养料碳源和氮源是有比例存在的，这对弟兄组成了蘑菇所需的营养结构，比例合理，蘑菇所吸收的营养就均衡。不合理，就会使蘑菇所需的营养，有的富余，有的缺乏，富余的用不了，会造成原料的浪费，增加成本。缺乏的，蘑菇需要却吸收不到，最后因营养缺乏而影响生长，造成蘑菇长不大，长成营养缺乏型性畸形，甚至导致死亡。当然也就谈不上优质高产。
?所以，培养料的碳氮比，必须合理。
【3】培养料水分含量要合理。
培养中的水分，是蘑菇生长的命脉，是吸收营养的介质，蘑菇吸收的营养几乎全部来源于碳水化合物。培养料过干，营养供应不足，过湿，解决了营养供应，却利于杂菌活跃，给杂菌侵染提供了便利。
所以，培养料的水分必须合理，既要保证影响供应，还要对杂菌给予抑制。
【4】培养料的PH值要合理。
培养料的PH值，必须适合蘑菇的生长，这是蘑菇的生理习性所决定的。根据品种的不同，有的喜欢偏碱，有的喜欢偏酸。在适合自身PH值的培养料上生长，菌丝生长快，旺盛，爬壁力强，出菇也好，反之，结果也相反。