怎样栽培各类优质高产蘑菇？( 二 ) 蘑菇

所以，培养料的PH值必须调节至合理范围，才能为优质高产创造条件。
【5】培养料的搅拌要均匀。
培养料搅拌均匀，才能使培养料袋或菌床或菌畦的每个位置，营养全面，不匀的后果是，料袋或菌床（畦）某个位置，营养成分缺乏，进而使蘑菇缺乏某种营养，而影响质量和产量。

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四，装袋要标准，铺畦（床）要平整。
装袋要标准，也包括装料所用塑料袋要符合标准。
【1】塑料袋质量要好。
塑料袋的质量好，就是厚度要足，规格要标准，不能大小不一，并且无微孔、无破损，要达到种植要求的标准。这样才能装料大致统一，装袋操作时不破损，为后续各程序的操作打下好基础。
【2】装料要足。
装袋要足，就是装进的培养料量要足，要够份量，培养料数量足，才能保证出菇数量。这和无米之炊一个道理。
【3】装袋要饱满。
装袋饱满，就是料装入塑料袋，量要合理，要紧实。人工装料，要多次挤压，但又不能撑破塑料袋。机械装袋，要调整好机械，运转速度和输料速度，以保证装袋质量。
【4】铺畦（床）要平整。
这里指的是不装袋，用菌畦或菌床栽培。营养料入畦或着床后，一定要调理平整，既利于播种，也利于加湿匀称，水分分布均匀，同时，也利于子实体接受光照、获得氧气一致均匀，长势一致齐整。利于优质高产。

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五，灭菌要彻底。
灭菌要彻底，就是不论采取高压灭菌，还是常压灭菌，一定要把每个菌包的培养料，都要彻底蒸透，达到灭菌后无菌。所以必须做到:
【1】灭菌仓内菌包摆放有序，疏密合理。
就是菌包摆放时，要齐整，以最大限度利用有限空间，菌包之间还要有缝隙，不能对灭菌蒸汽有任何妨碍，能使蒸汽畅通无阻，到达菌仓内的任一个位置。
【2】灭菌舱内冷气要放净。
不管是高压和常压灭菌，灭菌的第一步骤都是，先加热一定时间，打开放气孔，排出菌仓内的冷气，冷气不排净，在菌仓内不管温度多高，压力多大，都有一个相对的冷气团存在，气团中心总是低温状态，后果就是造成灭菌不均匀，灭菌不彻底。为下一步接种、养菌或出菇留下细菌感染的隐患。
【3】保证灭菌温度和时长。
高压和常压灭菌，都有温度要求和时间要求。特别是高压灭菌，同时还有压力要求，要保证灭菌效果，温度压力必须达到，保持时长必须做到，否则，灭菌等于白费工。
有了灭菌彻底，就为以后得预防杂菌感染扫清了一个障碍，起码对蘑菇正常生长，多提供一个保障。

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六，接种要符合操作规程。
蘑菇种植中，关系着种子的成败，在种植环节是重中之重，必须严格执行操作规程，这是种植成功，优质的保证。
【1】做好接种场所的消毒灭菌。
?蘑菇的接种需要在无菌条件下进行，接种前，必须对接种室或接种箱的消毒灭菌。
?消毒灭菌的方法，应该灭菌药剂喷洒、紫外线照射、气雾剂熏蒸相结合，保证完全彻底。
?灭菌一定要细致，位置要全面，必须做到全方位，无死角。
【2】接种人员着装及使用工具必须进行灭菌处理
?接种人员包括所有进入接种室的人员。
?接种着装，包括衣服、鞋、帽、口罩、手套。
?使用工具，包括接种盆瓶接种钩等所有带入接种场所的工具。
?灭菌方法，应该紫外线照射、无毒无害气雾灭菌剂熏蒸、酒精喷洒相结合。
【3】接种进行时必须做到:
①人员更衣室换好作业服，经缓冲间，进入接种室。
②接种时，要稳、快、准，尽量减少菌种空间暴露时间。
③接种完毕，立即扎好菌袋口，亲且松紧湿度，即与外界合理，还能进入空气，利于菌丝生长。
④接种室尽量避免人员走动，防止扬尘感染。
⑤接种时，开启臭氧发生器，全程保护进行。
⑥接种箱接种，要点起酒精灯，火焰保护进行接种。
⑦畦（床）栽培参照执行。