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糯米鸡翅


配料：7鸡翅 ， 50克糯米 ， 1汤匙料酒 ， 1茶匙淡酱油 ， 1茶匙胡椒粉 ， 1/4茶匙盐 ， 1/2茶匙酱油 ， 2葱 ， 2片生姜
实践：
1.提前4小时浸泡糯米 ， 解冻洗净鸡翅 ， 切葱花 ， 切丝姜末；
2.将料酒 ， 淡酱油 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 深色酱油和其他调味料放入同一大碗中 ， 搅拌均匀 ， 去掉鸡翅的骨头 ， 然后在碗中腌制1小时；
3.排干糯米 ， 用鸡翅包好 ， 用牙签密封 ， 锅中烧开水 ， 蒸半小时；
4.排干蒸好的鸡翅 ， 将其放入烤盘中 ， 用油刷表面 ， 然后将其在烤箱中以180度烘烤5至6分钟 。

豆Temp蒸排骨
成分：排骨 ， 豆temp ， 姜 ， 大蒜 ， 油 ， 酱油 ， 玉米淀粉 ， 盐
实践：
1.将肋骨切成小块 ， 洗净沥干 。
2.清洁 ， 拌匀 ， 生姜 ， 去皮 ， 清洁并切碎 ， 除去大蒜 ， 清洁并切碎 。
3.用酱油 ， 玉米淀粉 ， 油 ， 盐腌制排骨10分钟 。
4.腌制排骨 ， 加入豆eh ， 生姜 ， 大蒜 ， 搅拌均匀 。
5.将适量的水倒入锅中 ， 以高火烧开 ， 放入排骨 ， 然后蒸10-15分钟 。
麻辣猪蹄

成分：猪前蹄（1500g） ， 干辣椒（30g） ， 植物油（30g）盐（1茶匙）芝麻胡椒（2茶匙）豆沙（30g）姜（30g）肉桂（5片）八角茴香（2片） ）月桂叶（5件）
实践：
1.用刀将猪蹄刮干净 ， 将猪蹄平放在切菜板上 ， 然后用菜刀从脚趾端切下 。 竖立猪蹄 ， 然后用刀将其沿着接缝分成两部分 。 如果要购买猪蹄 ， 则必须购买这种带筋的猪蹄 。
2.用刀将猪蹄从接缝处切成大段 。 将切碎的猪蹄放入沸腾的锅中 ， 倒入没有覆盖在猪蹄上的水 ， 并在高温煮沸后将其除去 。 取出变白的猪蹄 ， 冲洗掉泡沫并倒入砂锅中 。 将干的红辣椒切成段 ， 然后准备一小撮花椒 。
【猪蹄|适合过年吃的美味家常菜做法】3.将油倒入锅中 ， 切成两汤匙的豆沙 ， 然后用低火炒红油 。 加入芝麻胡椒 ， 红辣椒 ， 肉桂 ， 八角茴香 ， 然后用小火炒月桂叶以散发香气 。 倒入水中 ， 用高火烧开 ， 然后将煮熟的辣汤倒入砂锅中 。

来源：(天天看视频)

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标题：猪蹄|适合过年吃的美味家常菜做法