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地道干锅土豆片 ， 做法简单 ， 开胃下饭 ， 5分钟就能上桌
土豆是一种非常奇特的食物 ， 相信多数人谁都非常喜欢吃 ， 而且煎、炸、烹、煮都非常美味 ， 今天为大家来制作一道麻辣下饭的干锅土豆片 ， 搭配米饭口感真的很出奇 ， 每次制作我一口气都能吃上两大碗 ， 制作方法简单5分钟就可以上桌 ， 制作这道干锅土豆一般我们在吃的时候都会放入五花肉 ， 今天我加入的是腊肠口味会更香醇浓郁 ， 下面一起来看看这道干锅土豆片的制作步骤以及方法吧 。

说到干锅相信很多人都喜欢吃 ， 麻辣鲜香非常下饭 ， 而且使用的食材也非常多元化 ， 可以搭配洋葱、青笋、花菜等食材这样搭配米饭也非常美味 ， 土豆中含有大量的也营养成分 ， 淀粉、蛋白质、维生素B、维生素c等成分 ， 经常吃土豆可以有助于我们消化还能润肠通便 ， 经常吃土豆还可以补充营养利水消肿 ， 而且很易于我们消化 。

\"干锅菜\"是一种川菜的改良版 ， 吃起来非常干爽 ， 一般食材都会非常爽口 ， 烹饪起来也不会那么严格苛刻 ， 很快就可以上手进行制作 ， 虽然不是川菜但是口感与川菜非常接近与相似 ， 今天制作的这款干锅土豆片将土豆放入锅中炸了一下这样吃起来会外酥里嫩很美味 ， 下面就一起来看看这道干锅土豆片的制作方法以及步骤吧 ， 是一道非常下饭的美食 。


【菜名】：干锅土豆片
【主料】：土豆2个
【配料】：尖椒2个、腊肠1段、豆瓣酱1勺、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量
【具体制作方法】：
第一步：首先我们需要将制作干锅土豆片的所有食材都准备好 ， 土豆、腊肠、青椒清洗干净后切成丝 ， 葱姜蒜分别需要进行改刀 ， 准备好后放到盘中进行备用 。

第二步：土豆需要用清水清洗干净 ， 然后把表皮消掉在切成小片状注意不要切得太厚这样制作起来会影响口感 ， 土豆准备好后锅中需要加入适量的食用油 ， 油温6成热我们把土豆片放到锅中煎制两面金黄 。

第三步：然后将土豆捞出放到盘中进行备用 ， 炸制一边即可 。

第四步：锅中的油不要倒掉 ， 加热后在 把葱、姜、蒜放到锅中进行爆香 ， 然后加入一勺豆瓣酱小火慢慢炒制出红油 。

第五步：然后在把腊肠放到锅中进行翻炒变色在把青红辣椒翻炒几下 。

第六步：翻炒后我们在把土豆片放到锅中进行翻炒均匀然后出锅 。

【小建议】：土豆我们可以选用面土豆这样吃起来外酥里嫩很是美味 ， 干锅土豆中我们可以加入腊肠、洋葱、青椒等成分 ， 搭配米饭真的 很美味一口气可以吃上2大碗 。
【辣椒|地道干锅土豆片，做法简单，开胃下饭，5分钟就能上桌】【文案编辑】：目海食方大人

来源：(厨物语)

【】网址：/a/2021/0128/kd652648.html

标题：辣椒|地道干锅土豆片，做法简单，开胃下饭，5分钟就能上桌