清明前后多吃“清明豆”，孩子多吃能补钙，促好处|营养|动物内脏|不能吃|食

不知不觉的，2020年的清明节快到了，此时许多人开始忙着做青团了。但是今年去了市场几圈也没有发现有艾草在卖，但是却发现了另外一种很适合清明节前后吃的蔬菜，它就是四季豆。

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四季豆又叫菜豆和清明豆，在清明节前后吃最好。今天给大家介绍一道四季豆做的菜，它叫四季豆炒肉。四季豆的营养价值很高，并且含有的营养元素很丰富，例如蛋白质、多种维生素、微量元素、叶酸、碳水化合物等等，孩子常吃不仅可以补充生长所需的营养，促进骨骼发育，增加骨骼密度，还可以增强免疫力，提高抗病能力，起到强身健体的作用。

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四季豆中含有丰富的铜元素，而铜元素对于人体的健康来说有着重要的作用，它可以帮助人体促进头发、骨骼、大脑细胞、肝脏等健康发育。另外四季豆还可以增强人体的免疫抗体，抑制癌细胞的发育，常吃四季豆有着抗癌防癌的作用。

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四季豆炒肉做法
食材：猪肉、四季豆、姜、料酒、淀粉、油、盐、味精等。
做法：
第一步，提前1小时，把猪肉洗净切丝，然后加少量的淀粉、油、料酒腌制备用。

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第二步，四季豆洗净去头尾老筋，然后斜切成条备用。

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第三步，起锅烧油，爆香姜片。

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第四步，然后倒入腌制好的肉丝翻炒直至变色。
第五步，然后再倒入切好的四季豆条翻炒断生。
【 清明前后多吃“清明豆”，孩子多吃能补钙，促进骨骼发育长高个】
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