猪价多地跌破16元，2坏消息来袭，猪市要变天？猪肉降吗？随着2021年的来临

随着2021年的来临，猪市行情一直在不断地涨跌变化中，不过如今猪价已迎来“4连跌” ，市场对猪价一直是低迷态度，并不会太看好。此次的下跌，和官方加大储备肉的投放有很大关系。早在去年9月到11月，官方就没再投放储备肉。然而12月的行情持续反弹，肉价太高，储备冻肉也为此投放。
本月临近尾声，然而官方的投放力度也在加大，光是一个月就投放了11万吨冻肉，从而让猪价没有了反弹的余地，尽管春节临近，但猪价依旧在持续下滑， 1月初时猪价在18元大关，但如今已跌到16元大关，可见正是储备肉的供应足量，才让生猪行情得以抑制。

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从今天行情来看，全国的均价为33.54元/kg,相比3天前则是跌了1.17元/kg ，不得不说跌幅太大。从市场的报价来看，东北地区跌了0.2-0.5元/斤，目前价格在15.2-16.2元一斤，华北跌了0.2-0.5元/斤，目前行情在15.5-16.0元每斤，可见这两地行情跌幅很大。
而南方地区的跌幅相对要小上一些，例如华南跌幅为0.1-0.3元/斤，报价为17.7-19.6元/斤，西南跌了0.1-0.2元/斤，报价为16.2-18.5元/斤。毕竟南方是销区，临近春节猪肉销量变好，从而刺激了行情的反弹。

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那么为何猪价持续下滑呢？
1、出栏加快
【猪价多地跌破16元，2坏消息来袭，猪市要变天？猪肉降吗？】近期屠企一直表现很强势，那就是加大压栏力度，屠企的底气就是市场走货量差，库存比较多，收购力度减少。而对养殖企业而言，为了完成年底的出栏任务，只好加快投放生猪，再让屠企有了压栏的时机。同时因饲料价格持续大涨，也让养猪的成本比较高，很多散养户撑不住了，只好提前将生猪卖出去。本身年后的降价风险就比较大，因此很多人选择年前卖猪，带动了猪价的走跌。

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2、消费需求低
尽管猪价下跌，但市场的零售价却一直居高不下，根本就没有大幅下跌的迹象，顶多也只是跌了1-2元，南方多数地方还是30元以上，很多消费者提前备货，猪肉走货量低，因此猪价难以大涨。
如今距离春节已不多了，不少地方也跌到了15元大关，预计接下来生猪会回落到31-33元每公斤左右。当然从批发市场的表现来看，目前白条肉价格也在下跌，北京跌了1-1.5元/kg ，伴随着市场的消费需求差，接下来猪肉价格也会有所下降，到时候大家的吃肉更容易一些。

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不过相比猪价持续下跌，猪肉的降价比较弱，可见市场的炒作因素比较大，如今的生猪产业已形成了规模化养殖体系，这就表明今后的市场价由猪企制定，这对消费者而言是不利的。
当然，对猪农来说，接下来还有2个风险要注意。一个就是屠企还会大幅压价，如今距离春节的时日不多，猪农也会集中上市，这让屠企压价更容易，但往年年后猪价都会走低，谁也不敢赌后市行情；一个是储备肉持续投放，地方也投放了冻肉，这也意味着猪价下跌成定局，养殖人要特别注意了。