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第一天：红烧黄花鱼、蒜蓉娃娃菜
黄花鱼含有优质蛋白、维生素、和多种不饱和脂肪酸 。 含有丰富的维生素D可促进钙的吸收 ， 常吃不仅能预防骨质疏松 ， 还能促进孩子的骨骼发育 。
红烧黄花鱼：提前准备一碗料汁 ， 用生抽、老抽、蚝油、香醋、白糖、盐、适量的清水 ， 调和而成 。 清洗干净的黄花鱼 ， 用刀在鱼身上划2-3刀 ， 方便入味 ， 然后抹上料酒腌制10分钟以上 。 锅中油烧热 ， 冒起青烟 ， 转成中火 ， 放入黄花鱼 ， 同时放入几个姜片 ， 不仅能起到去腥的作用 ， 还可以起到不粘锅的作用 。 等底面金黄 ， 再翻身 ， 直接撒入蒜末爆香 ， 加入热水 ， 倒入调好的料汁和姜片 ， 小火慢炖10分钟左右盛出 。 锅里的料汁 ， 淋入水淀粉和香醋 ， 转大火收汁 。 最后淋在黄花鱼上 ， 撒上葱花即可 。
【西兰花|孕妈的单人午餐火了，荤素搭配，好吃又健康，每天不重样】蒜蓉娃娃菜：娃娃菜不用切 ， 要用整颗叶子 ， 冲洗干净 。 锅中水煮沸 ， 放入娃娃菜 ， 煮2分钟熟透再捞出 。 接着用生抽、蚝油、香醋、白糖、盐、适量的清水 ， 调成一碗料汁 。 凉油放入蒜末 ， 等蒜末炒出香味 ， 微微焦黄的时候 ， 倒入调好的料汁 ， 15秒后关火 ， 淋在娃娃菜上即可 。

第二天：土豆炖牛腩、清炒西兰花
牛肉含有高质量的蛋白质和矿物质 ， 具有健脾胃、强筋健骨、补血养血、提高免疫力等功效 。 在寒冬吃牛肉有御寒暖胃的作用 。
土豆炖牛腩：牛腩切块冷水下锅 ， 放姜片和料酒 ， 焯水3-5分钟就可捞出 。 锅中放油 ， 小火先煸炒姜片和大蒜 。 接着放牛腩慢慢煸炒 ， 炒到牛腩水分收干 ， 微微变色即可 。 等牛腩炒好之后 ， 放入葱姜蒜、肉桂、香叶和番茄一起煸炒 。 同时淋入生抽、老抽、料酒、蚝油和冰糖调味 。 转大火翻炒2分钟 ， 使牛腩充分上色 ， 再倒入热水 ， 水量要一次性加够 。 小火慢炖一个小时放土豆 ， 接着放盐调味 ， 炖到土豆软烂即可 。
清炒西兰花：西兰花焯水1分钟 ， 热油爆香蒜末 ， 放入西兰花翻炒 ， 撒盐调味 ， 炒至断生即可 。

第三天：西兰花炒虾仁、番茄口蘑炒鸡蛋
虾肉富含丰富的蛋白质、钙和镁等营养物质 ， 好消化易吸收 ， 是身体虚弱或病后需要调理的人的理想食物 。
西兰花炒虾仁：虾去掉虾壳和虾线 ， 用料酒、胡椒粉腌制10分钟 。 西兰花提前下锅焯水1分钟 ， 热油放虾仁 ， 炒到弯曲变色 ， 放蒜末爆香 ， 接着放西兰花一起合炒1分钟 ， 撒盐调味 ， 出锅即可 。
番茄口蘑炒蛋：先炒鸡蛋 ， 定型后盛出 。 接着炒番茄和口蘑 ， 炒出番茄汁 ， 再放鸡蛋 ， 可加少许清水调和 ， 撒盐和白糖调味 ， 小火炖1分钟出锅 。

第四天：羊排萝卜汤、清炒菜心
羊肉性温味甘 ， 高蛋白、低脂肪 ， 是冬季进补御寒的佳品 。 具有补肾壮阳、补肝明目、开胃健脾、补气益血等功效 。
羊排萝卜汤：羊排冷水下锅 ， 倒入料酒去腥 。 水煮沸 ， 3-5分钟后捞出 。 焯水后的羊排放进砂锅里 ， 砂锅里的水一定要提前烧热 ， 否则羊排的营养不能被完全释放 。 砂锅里只放葱段和姜片 ， 不需要放其他大料 。 文火慢炖一个半小时 ， 羊排汤快煲好的时候 ， 再放入白萝卜 。
清炒菜心：热油爆香蒜末 ， 放入菜心翻炒至断生 ， 撒盐调味 ， 出锅即可 。

第五天：肉丝豆角焖面
做法：前腿肉切成细丝 ， 用料酒、老抽、生抽、盐、淀粉腌制10分钟 。 热油滑炒肉丝 ， 炒到变色盛出 。 接着炒豆角 ， 炒到表面呈虎皮色 ， 放入豆芽和肉丝一起合炒1分钟 。 加热水 ， 刚刚没过食材 ， 放盐、老抽、生抽调味 。 然后放入面条 ， 转小火焖5分钟 。 最后把菜和面条充分拌匀 ， 翻炒2分钟出锅即可 。
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来源：(本家齐)

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标题：西兰花|孕妈的单人午餐火了，荤素搭配，好吃又健康，每天不重样